グリーンチャトニ

グリーンチャトニの作り方

 

(材料)
・ルッコラ 100g
・ニンニク 15g
・ショウガ 5g
・青唐辛子 2本
・レモン汁 半玉
・塩 適量

(下処理)
1 ルッコラの根っこを切りよく洗い水を切る
2 ニンニクとショウガ皮むいて適当な大きさカット

(作り方)
1 フードプロセッサーに材料全てを入れて回す
2 周らなければ水を入れる
3 塩で味を整えて完成

今回ルッコラで作っているがパクチーやミントなどでもうまい