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毎日スパイスの事について
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今季初にして最後?wのタケノコ

今季初にして最後と思われるタケノコ

いつもよりは少なめ。
少なめというか少ないw

足りないなら別の所で買えばいいんだろうけど、
ここのタケノコは処理が早いからエグミが少なくてお気に入りなの。

 

例年はまとまった量の仕入れが出来てたので、
タケノコまみれミールスなるものを作ったりしていた。

まあこちらは来年また挑戦という事にして

○○さん~。
来年はいっぱい掘ってね~(笑)

 

という事で
あるしこタケノコをいかにやっつけるかという事になる。

 

先端のやわーい所と
根の方のシャキシャキを分離。

いつもカットしてから料理を考える悪い癖(笑)

 

そうね~。
根の方はイストゥーにしよう!

イストゥーなら余計なスパイスやG&Gも使わないし、
シンプルにタケノコを味わえるはず!

作り方はリンク張っときます↓

 

でけた!

いいじゃんいいじゃん。
やっぱこれよ。
ココナツの甘味とタケノコの苦みがたまらん!
この季節だけの贅沢よな~。

 

先っちょはド定番の塩焼き!
なんだかんだこれが一番美味いと思う

まあでもやっぱりちょいと趣向は凝らしたいので、
うちではチャットマサラまぶしてココナツオイルで焼く

 

写真?
オーダー入ってから焼くのでまだ無いよ~。

 

イコール私もまだ食べてないって事。

 

オーダー入った瞬間に
私の分も一緒に焼く計画なの

早く誰かオーダーしてくれ~(笑)

 

 

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