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毎日スパイスの事について
少しずつ

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11月21日

ノンオイルスープカレー「チャクラ」

本日の売上は。。。。

¥0

来店0名様

今月の目標達成率29%

昨日の続き

満足度というのは必ずしも味だけではないという事。

むしろ味なんてのは2番目、3番目の要素だったりするのです。

1番が一概には言えませんが、その他要素が多く関わっている事だけでも知っておいて欲しいです。

例えば、お店のシチュエーション、

ギャルソンのような格好した人がシュッと提供してくれて、目の前に森や海が広がる景色のカレー屋と。

清潔感のない格好の人が提供し、全く窓のないジメッとしたカレー屋。

例え後者のカレーが美味しかったとしても、きっと前者のカレーの方が人気になるでしょう?

人気だけならまだしも、

同じ環境で食べたら後者が美味しいって感じるのに、

上記のような環境で食べると、「味だけで判断しても前者がうまいよね」なんて言っちゃうんです。

まあ味覚なんてそんなもので、本当に美味しくなったり、不味くなったりするものです。

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