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毎日スパイスの事について
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18の顔 その2

昨日の続き

18の顔の後半

 10 ピックル 唐辛子辛くて塩辛い。きっつい漬物(笑)みたいな感覚かな~。

11 ハラペーニョ メキシコ代表の辛味付け。これがカレーに合うんだな。

12 人参のクミン風味 人参のサラダをクミンで香り付けたら途端にインド。

13 キャベツのカレーリーフ キャベツをアーリオオーリオとハーブで。

14 ターメリックライス 山口県産コシヒカリをターメリックとシナモンとクローブで香り付け。

15 パパド 豆のせんべいの素揚げ。パリパリ割って全体にかけたらアクセントに。

16 プチサラダ 自家製のハーブ塩で食べるか、そのままミールスに混ぜても食感良し。

17 ラッシー ヨーグルトの飲み物。店主の予想外に人気(笑)

18 プチデザート スペインのカタラーナ。クリームブリュレのアイスバージョン。

締めで食べながら語(カタ)ラーナ!

 

今回も安定のダジャレ落ち(笑)

 

18の顔を持つ男のミールス専門店

本日のメニュー(平日昼間はランチサービスあり)

辛ひ~!ハバネロカレー!

18フェイス!メキシカンミールスマスカラス

ノンベジミールス

ベジタリアンミールス

メキシカンミールスコース(要予約)

 

 

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