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毎日スパイスの事について
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一人カレー研究会「プーリ」

一人カレー研究会「プーリ」

プーリって何かといいますと

チャパティを揚げたもの

チャパティってなんやねん!

って言われそうだが

ここはいったんスルー(笑)

早速作り方!

(材料)
・アタ(全粒粉)200g
・塩 少々
・水 100cc位? この辺は要調節
出来上がりが耳たぶぐらいになるように
・ギー(無かったらサラダ油) 小さじ1 ちょこっと香り出しに

(作り方)
これを腱鞘炎になる位ひたすらこねる
ひたすらこねる
生地の表面がつややかになってくるまで

実際私は昔ピザ生地
ひたすら作ってて腱鞘炎なりました(笑)

30g位の大きさにまとめ
麺棒で伸ばし、油で揚げると完成

こういって書くと

とってもめんどくさそうなんだが

ま、実際めんどくさいですが(笑)

うちはタコス用に空焼きまでした

生地を在庫で持ってまして

しかも全粒粉ではなく、

普通の小麦粉(笑)

どんな雰囲気になるのかな?って

取り合えず揚げてみた

これいいな~つまみにもなるし

ミールスにも合いそう

 

あ、手前の揚げ物は私の晩御飯おからのナゲット(笑)

 

今回関係ないっす!

つまみで食べるなら

チリや、アジョワンいれて

練り込んでもいいかも

プーリを組み込んだミールスも

考えてみたいな~

もしお暇なら作ってみて下さい~

皆様のご家庭にもっともっとスパイスを!

 

 

 

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