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毎日スパイスの事について
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一人カレー研究会「ワダ」

今日は「ワダ」

 

こちらも7月からのミールスに

どうかな~って試作!

 

 

どんなもんかと

言いますと

 

ウラドダルを

細かく砕いて

整形して揚げたもの

 

今回はウラドダルを使ったんで

細かく言えばメドゥワダかな?

 

 

この「ワダ」

実は今回初めての試作!

 

なーんのこっちゃ

分からんので(笑)

 

まずはプレーンに

仕上げてみようかと

思いまして

 

豆と塩と水だけで試作!

 

 

詳しいレシピは

メルマガにて

会員登録募集中!

http://www.itm-asp.com/form/?2512

 

 

ではでは

Let’s Spice!

 

 

今日はスパイス入ってない(笑)

 

Let’s 料理!?(笑)

 

まずは

ウラドダルを

水に漬けて

ふやかしてから

 

ミルで挽く

 

そこに水と塩を加えて

よく混ぜて

 

成型して

 

油で中に火が入るまで

じっくり揚げたら完成!

 

 

なんだけど・・・

 

水入れすぎた~!(笑)

 

 

生地がびや~って

手にまとわりついて

離れん!

ホントはお手てベッタベタの

写真撮りたかったけど

それどころじゃなかった(笑)

 

水を手に付けて成型なんて

書いてあるが100%無理(笑)

 

 

しょうがなく

ちょっとだけ

なんとか取り出し

 

油挽いたフライパンで

焼いてみる

 

あら?

お味はいいじゃない!

 

 

でもお手ては変わらず

ぐっちゃぐちゃ(笑)

 

 

はい、完全に

心が折れたんで

今日はや~めた(笑)

 

次回もう一回リベンジ!

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

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