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一人カレー研究会「玉ねぎのアチャール」

一人カレー研究会

「玉ねぎのアチャール」

 

 

正しいレシピは

玉ねぎと塩とチリとか

なんだろうけど

 

もっと美味しく

ならんかなと

 

 

玉ねぎ使ってるんだから

ネギ油が合うんじゃなかろうかと

 

ものすごい単純な発想で(笑)

試してみたが

 

これが結構良かった

 

アチャールに足りない香りが

加わった感じかな?

 

 

結構面白かったんで

ネギ油をさらにブレンドしてみた

 

うん、油って面白いな~

 

サラダ油に

スパイス漬け込んだだけでも

香りが変わるし

 

さらにそれをブレンドするって

可能性が無限だな~

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

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