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一人カレー研究会「ラッセワリー ベーガン キ カリー」

明日はマトンビリヤニの日です

いちおう募集は締め切らせて頂きます

 

今回も多くの方にご予約頂き

ありがとうございます!

 

予約の分+αで何食分か作りたいと

思っていますので

予約なしでもどうぞ~

でも、無くなったらごめんなさいね

 

 

それとビリヤニの日は

厨房がビリヤニ仕様になるんで

ミールスの提供は出来ません

よろしくお願い致します!

 

 

 

さて今日の本題

 

一人カレー研究会

「ラッセワリー ベーガン キ カリー」

 

 

はい、なんのこっちゃ分からんよね

 

大丈夫!

私もなんのこっちゃ分からん(笑)

 

 

レヌアロラさんの本に

載っててうまそうだな~って

作ってみたくなって

 

そこには

「ナスのカレー(ヨーグルト入り)」

とある

 

 

ナスはベーガンだと思うが

ヨーグルトはダヒだよな~

 

ベーガン以外は理解できません(笑)

 

 

理解が出来なくても

料理は作れるってのが

料理の良い所(笑)

 

 

早速挑戦!

 

まずナスを素揚げして~

そっから

テンパリングして

 

ヨーグルト入れて

 

ナス入れてって感じなんだけど

 

 

ナスを揚げた時点で

なんか忙しくなっちゃって

 

ちょっと後回し

のつもりが

 

そっから

きっかけ失って

結局2日ほったらかし(笑)

 

 

あ~日常業務に追われるって

やだやだ

 

来月から夜は予約制にするってのは

こういう事を防ぎたいってのもある!

 

 

んでこのままじゃいかんと

今日発起して続きを作る

 

作ったんだけど・・・

 

まずい・・・

 

食えなくはないんだけど

思ってたのと全然違った

 

 

そらそうよね

これで美味いの出来たら

飯屋楽勝だわな(笑)

 

 

でも揚げたてのナスだったら

美味いんじゃないかな~って

感じは有ったんで

次回また挑戦したい!

 

 

つー事で

再び大量のまかないが出来上がった(笑)

 

まだビリヤニの試作分も

食べ終わってないのに(笑)

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

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