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毎日スパイスの事について
少しずつ

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一人カレー研究会「人のふんどしでパコラ」

カルディからの刺客(笑)

パート2!

 

先日カルディで購入した

パコラの素

今日はこいつのお試ししたんで

結果発表!

 

 

まずパコラってのは

インドの天ぷらで

 

衣を小麦粉の代わりに

ひよこ豆を使ったもの

 

 

最近は作ってないが

実はうちのレパートリーにも

有ったりして

 

 

市販でこんなものが

販売されてるんだ~って

ので今回の試作にいたる

 

 

さてさて

どんな感じだったかってと

 

まず袋開けたら

粉が入ってて

これを水に溶くっての

 

分量通りにしたのだが

ま~これが粘度たかし!

 

 

でも一応

レシピ通りにやってみようって

そのまんま揚げたのよ

でもやっぱ濃いかな~って

思って水加えたら

うすくなっちゃった

そうか~パコラの粘度って

こんな感じなんだな

 

これは参考になったな

 

 

んで、

肝心のお味は~

 

 

う~ん

怒られるかな~

 

 

うちの方がうまい!(笑)

 

あ~言っちゃった(笑)

 

 

うちは生地に

小麦粉を入れてるんだが

 

やっぱ

小麦粉でちょっとつないだ方が

なじみがあるんかな

 

 

あ、悪い所ばかりじゃないよ!

スパイスの使い方は

良かったな~

 

これはこれでパクるよ~(笑)

 

 

あ、言い方間違えた

参考にします!(笑)

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

 

 

(今日の選べるアルティメット)
・チキンチェティナード
・ミーンモイリー(イトヨリ)
・フィッシュヘッドモイリー

(今後の夜営業の予定)
曜 状況 終了予定 空席
・土 予約待ち(当日15時まで)
・月 予約待ち(当日15時まで)
・火 予約待ち(当日15時まで)
・水 営業 23時  〇
・木 予約待ち(当日15時まで)
・金 予約待ち(当日15時まで)

ランチは11時~15時通常営業

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