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毎日スパイスの事について
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アイスを作ると必ずぶつかる問題

一人カレー研究会

「ラングドシャ」

 

 

先日からデザートが

手作りアイスに変更に

なっているのですが

 

アイス作りにつきものなのが

卵白ど~するよ問題(笑)

 

 

そう言えば

昔カタラーナ作ってた時も

同じ問題かかえてたな~

 

そん時はもう

考えるのめんどくさくなっちゃって(笑)

 

ひたすら黄身抜きで

目玉焼きならぬ

白身焼き作ってたな~(笑)

 

 

そん時は

ダイエットなるし~なんて

自分に言い訳しながら

必死に食ってた(笑)

 

 

またあの白身焼きの日々が

始まるのか~?

 

なんて思ってたら

嫁から素晴らしい提案

 

ラングドシャ作ったらどう?と

 

 

なるほど

その手が有ったか!

 

ラングドシャの作り方って

とっても簡単!

 

 

白身をメレンゲにして

砂糖入れて成型して焼くだけ

 

 

さあ~でけたよ~

 

・・・

 

全然水分が抜け取らん・・・

 

 

ならばってので

電子レンジで強制空気抜き(笑)

 

 

うわ!

めっちゃ縮んだ・・・

 

簡単な料理ほど

難しいって事か~

 

 

ま、幸い?

卵白は無限に出る予定なんで(笑)

また挑戦し~よおっと

 

ま、でもそのうち飽きて

また白身焼きの日々に

なるんだろうな~(笑)

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

 

 

(今日の選べるアルティメット)
・チキンテェティナード
・ホタテのモイリー
・ワイルドボアペッパーフライ

(15時以降の営業の予定)
曜 (ランチ)(夜営業) (空席)
・金 11時~15時 19時~21時 〇
・土       11時~15時 〇
・日  終日貸し切り営業   ×
・月 11時~15時 予約待ち  〇
・火 11時~15時 18時~23時 〇
・水 11時~15時 予約待ち  〇
・木 11時~15時 予約待ち  〇

*(ランチ)はランチメニューのある時間
どの時間帯でもお酒とアテはOKです

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