今日のテーマは

「大根のトーレン」

 

 

先日ここに

カブと大根の違いを書いてて

 

そこで

カブは最高!大根は悪!

みたいな事書いてたんだが(笑)

 

 

いちおう大根の名誉の為に?(笑)

言うときますが

サンバルに対してって事です

 

その他の料理には

使いますよ

 

 

もちろんサンバル同様

合う合わないは有るんだけど

今日はそんな感じのお話かな~

 

 

まあこんな感じの始まりで

今日のテーマは「大根のトーレン」

 

結果はおのずと

分かるでしょうが(笑)

 

ハイその通り

ダメね・・・(笑)

 

 

あ~ダメってのは言い過ぎたかな

難しいっつーか

うちのトーレンには厳しいかな

 

 

やっぱ味の主張が

強いのよ大根さん

 

大根って味の薄い

何やろ?汁吸わせて

美味くなるお野菜~って

イメージだったが

それて和食のイメージね

 

やっぱしょうゆとか味噌とか

それよりももっと味の濃い物

吸わせてたから

大根は優しいお野菜って

イメージが付いちゃってたんだな

 

 

でも実際

大根でトーレンを作ったら

ま~主張が強い強い(笑)

 

 

野菜の味を引き出しました~

なんて言えば

そりゃ~聞こえはいいよ(笑)

でもな~

 

 

っつー事で

そっからちょっと味の濃い

スパイスを入れて

リメイクしてみたんよ

 

 

んならね

味を濃くすると

大根は急にうまくなるんよ

 

 

やっぱ大根て

そういう使い方のお野菜なんですな

 

 

つー事で

今後実家農園の大根は

ウールガイやアチャールへと

姿を変えて行く事でしょう

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを