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毎日スパイスの事について
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ちょっと前にブームになったん?キク芋?

一人カレー研究会

今日のテーマは「キク芋の食べ方」

 

 

先日実家農園からの

お野菜の中で

なんじゃこら?

って感じで入ってたのがキク芋

 

どうするべ?って思って

実家に確認した所

 

うちでも使い道が分からんけど

植えたらいっぱいできたんで

送ったと

 

味的にイマイチだけど

栄養化は高いから

なんかおいしいく食べれる方法を

見つけて教えろと(笑)

 

 

いやいやいやいや

そういう意味で

契約してるんじゃないんですよ(笑)

 

ま~でもあるもん捨てる訳にも

いかんしな~ってので早速試作

 

取り合えず

周りをざっと水洗いして

恒例のそのまま食い(笑)

 

うん?そんな言うほど

不味くもないし

皮もそのままいけそうだな?

 

ってので

スライスして揚げてみた

 

う~ん

なんやろ?

このくねくね感は(笑)

 

つー事で

しばらく余熱調理の後二度揚げ

 

お!これ行ける!

塩なしでもいい!

 

 

だれや~キク芋マズイて

言うたやつ!(笑)

 

 

でもこんだけじゃ

つまらんな~って思って

スライスからのオーブンで

こんがり焼いてみた

 

あ~、まあまあね

でも揚げたがうまいな

 

 

つー事で、更に乾燥させて

キク芋でキク芋茶!

 

だめだこりゃ(笑)

 

不味くもないが

美味くもね~

 

ネットで調べたら

おんなじことやっとるやつは

おるもので(笑)

 

キク芋茶を食前に飲むと

血糖値の上昇を抑えれると

 

あ~そうね

糖尿病なったらやろうかね(笑)

 

 

つー事でキク芋は

評判通り

そんなに美味い物ではなかった(笑)

 

うそうそ二度揚げは

結構うまい!

 

 

つー事で

今後キク芋は二度揚げで

食すことにします!

 

 

なんて食べ方は決まったが

試作作り過ぎて

在庫無くなっちゃった(笑)

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

 

 

(今日の選べるアルティメット)
・チキンテェティナード
・ワイルドボアのペッパーフライ
・ミーンモイリー(イトヨリ)

(15時以降の営業の予定)
 曜 (ランチ)(夜営業) (空席)
・日 お休み         ×
・月 11時~15時 18時~20時 〇
・火 11時~15時 18時~23時 〇
・水 11時~15時 18時~20時 〇
・木 11時~15時 18時~23時 〇
・金 11時~15時 18時~20時 〇
・土      11~15 18~20 〇

*(ランチ)はランチメニューのある時間
 どの時間帯でもお酒とアテはOKです

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