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ガチのチキンピックル

一人カレー研究会

「チキンピックル」

  

  

昨今レアピックルが流行る中

ガチピクルス作ったりました!

 

ガチはレアなんか作らんですよ!

   

なんて言ってたら

高級肉でレアピックル作っとる

あの人に怒られそうやな~(笑)

  

  

ま、置いといて(笑)

  

何が違うかと言いますと

まず最初にチキンを

素揚げしとります

  

んで、その油で

調理を開始!

  

揚げ油に

テンパリングして

スパイスぶち込んで

揚げた鶏肉戻して

がちゃがちゃするのだが

  

いや~散々ですわ~

色々焦げるね(笑)

  

  

それでも焦がすまいと

必死にフライパンと格闘

  

こそげ取りこそげ取り

とにかく気合で処理(笑)

  

  

そうすると

なんとも言えない

焼き目きっちり

こってり味濃い

チキンのピックルの出来上がり

  

  

もうちょい簡単に

作りゃ~いいのにね

  

焦げやすい原因は

分かってんのよ

  

鶏皮なんよ

ついつい美味いから

入れちゃった(笑)

  

  

ガチピックルだぜ~

なんて大きな事言ってるが

ガチは鶏皮なんか使わんてね(笑)

  

  

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

  

  

(今日の選べるアルティメット)

・八角チキン

  

(15時以降の営業の予定)

 日(曜) (ランチ)(夜営業) (空席)

・26(水) 夜営業のみ 18時~20時 〇
・27(木) 夜営業のみ 18時~20時 〇
・28(金) 夜営業のみ 18時~20時 〇
・29(土) 夜営業のみ 18時~20時 〇
・30(日) 夜営業のみ 18時~20時 〇
・31~1/3 正月休み        ×
・ 4(金) 夜営業のみ 18時~20時 〇
・ 5(土) 夜営業のみ 18時~20時 〇
・ 6(日) お休み         ×
・ 7(月) 11時~15時 18時~20時 〇

*(ランチ)はランチメニューのある時間
 どの時間帯でもお酒とアテはOKです

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