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毎日スパイスの事について
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ヨーグルトの作り方

この話ちょっと前にも書いたのだが
うちではヨーグルトを自作しております

 

自作って偉そうな事言ってますが
装置が勝手に作ってくれるだけ(笑)

 

うちで使ってるのが
タニカって所のヨーグリータ
ってやつ↓

ヨーグルティア

これ中々の優れもんで
ヨーグルトだけではなく
低温調理もしてくれる
低温調理に関しては
以前鳥ハムの時に書いたんで省略

 

(ヨーグルトの作り方)
牛乳1lヨーグルト0.1l
滅菌した容器に入れてよく混ぜ合わせ40度で7時間
ほったらかしときゃ完成!

 

最近のヨーグルトって安いから
買っても値段が
ほぼ変わらんのだが

 

味は格段に違う気がする!

 

ま、私は乳製品お腹下すんで
あんま食べないが(笑)

 

んで、うちではこのヨーグルトを
使ってカレーに入れたり
ラッシーやシュリカンドを
作ってる

 

結構な量になるんでほぼほぼ毎日
1l位のヨーグルトを作ってる

 

こうなってくると
牛乳の買い出しも半端ない(笑)

 

最近なるべく
歩いて通ってるってのもあり
チャリで来る際に
牛乳まとめ買いとなるんだが

 

今日冷蔵庫開けたら
牛乳が6本あったんだが(笑)
さすがに買い過ぎだよな

 

皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを!

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