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毎日スパイスの事について
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一人カレー研究会「ダル」

一人カレー研究会「ダル」 

  

  

ダルのレシピを変えた

  

うちのブログには

ちょくちょく出てくる

東京からの刺客(笑)

  

刺客ってか

うちには来た事無いけど(笑)

  

勝手にいいな~って思ってる

とらさんって方がいるのだが

  

先日の来福の際に

作り方教えますみたいなのに

参加させて頂いて

ダルが良かったのよ

  

  

前にも書いたかもだけど

うちはダルには

結構な自信を持ってて

  

これぞ引き算の極みみたいな

ダルを作ってたんだけど

足し算のダルも美味いな~って(笑)

思わせてくれたのが

とらさんのダルだった

  

  

まあもちろん

うちの基本概念を

変えるつもりはさらさらないけど(笑)

  

これは取り入れてみよう!

ってのがあってね

  

  

それが何かと言うと

豆のブレンドだった

  

  

今までも豆のブレンドは

ちょこちょこやって来た

  

でもね

豆って言うと

豆と芋は女が好きなもんだろ~

みたいな感覚だったのよ

  

↑ごめんなさい

  

  

そんな心理で豆を

試してみても

全然良くはならんわな~(笑)

  

  

でも今は

豆ってうまいな~って(笑)

感じてるの

  

身体が

ベジに染まって来たってのも

一因かもだけど

  

今の私でもう一回

豆のブレンドやったら

違う結果が出るんじゃないかってね

  

  

んで、最初の話に戻るよ~(笑)

  

   

うちのダルには

ムングダルを使ってるんだけど

チャナダルのブレンドは美味い!

  

  

今まではムング一本で

やってたんだけど

最近のダルはブレンドダル

  

  

まあ皆さんからしたら

分からない程度の違いかもだけど

私の中では結構な違いだったので

今日は書いてみた

  

  

  

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

  

  

(今日の選べるアルティメット)

・八角の辛いカレー
・ワイルドボアのペッパーフライ

  

(夜営業のご予約状況)

 日(曜)           (空席)

・27(日) 休み          ×
・28(月) 18時~20時(os)~22時  〇
・29(火) 18時~20時(os)~22時  〇
・30(水) 18時~20時(os)~22時  〇
・31(木) 18時~20時(os)~22時  〇
・ 1(金) 18時~20時(os)~22時  〇
・ 2(土) 18時~20時(os)~22時  〇

*お昼の営業は月~土曜の11~15時(os)
*サービスランチメニューは
 祝日を除く月~金曜の11~15時(os)
*フードのオーダーストップして
 ノーゲストなら帰るかもよ

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