一人カレー研究会「トマトチャトニ」

一人カレー研究会

「トマトチャトニ」

　　

　　

トマトチャトニってのは

トマトのチャトニですな

ってそのままやないかい！(笑)

　　

　　

チャトニはタレみたいな

もんって言えば

イメージが湧きやすいかな？

　　

例えばワダに付けたりとか

ミールスでも途中で

アクセントとして食べたりとか

そんな仕事をしてくれるもの

　　

　　

んで、

ご存知の方も多いとは思いますが

私ちょっと前までは

メキシコのタコスとか作ってまして

　　

その中に

サルサロハってのがあって

直訳すると赤いソース

　　

　　

今回トマトチャトニ作りながら

思ったのよ

まんまサルサロハやな～って(笑)

　　

　　

実際

メキシカンミールス

作ってる頃は

サルサロハ仕込んどいて

インドっぽく行きたい時は

これはトマトチャトニですって

言ってたもん(笑)

　　

　　

今うちで作ってるのは

インド寄りに作ってる

だってタコスないし(笑)

　　

もしタコス作ったら

トマトチャトニかけて

サルサロハですって言

いい張るよ(笑)

　　

　　

そんな似ている

ふたつの違いはと言いますと

やっぱスパイス使いかな～

　　

　　

サルサロハは

スターターでニンニクと唐辛子

これに玉ねぎ入れて

トマト入れて～って作る

　　

これに対して

トマトチャトニは

スターターにマスタードで

玉ねぎは入れないって事かな

　　

　　

こんな言ってたら

皆さんお気付きでしょうかね～？

　　

　　

そう

フランスなんかでよく使う

トマトソースも作り方全く一緒(笑)

　　

ちなみに

トマトソースに

オレガノ入れたら

今度はイタリアのピザソース(笑)

　　

　　

　　

料理なんてこんなもんよね～

目の前に生えとるもん

組み合わせるだけで

調理法なんて変わらん

　　

人間どこの国でも

考える事は似てくるって事よね～(笑)

　　

　　

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

　　

　　

（今日の選べるアルティメット）

・八角の辛いカレー
・オーラン（ベジ）

　　

（夜営業のご予約状況）

　日(曜)　　　　　　　　　　　（空席）

・13(水)　18時～20時(os)～22時　　〇
・14(木)　18時～20時(os)～22時　　〇
・15(金)　18時～20時(os)～22時　　〇
・16(土)　18時～21時　イベント　　×
・17(日)　休み　　　　　　　　　　×
・18(月)　18時～20時(os)～22時　　〇
・19(火)　18時～20時(os)～22時　　〇

＊お昼の営業は月～土曜の11～15時(os)
＊サービスランチメニューは
　祝日を除く月～金曜の11～15時(os)
＊フードのオーダーストップして
　ノーゲストなら帰るかもよ