Blog

毎日スパイスの事について
少しずつ

  1. HOME
  2. ブログ
  3. レシピ
  4. チャットマサラを自作してみた

チャットマサラを自作してみた

(休みのお知らせ)

3月8日(金)のランチはお休みします
夜は18時~通常営業です

 

 

 

一人カレー研究会

「チャットマサラ」

 

 

初めて自作で

チャットマサラを作ってみた

 

初めて?

 

そう初めて

今まではどうしてたの?

って感じだが

 

今まではチャットマサラを

使ってもなかった(笑)

 

 

つーのも

うちにはハーブ塩ってのがあって

これがチャットマサラの代わりに

なるかな~なんてやり過ごしてた(笑)

 

 

ま~でもやっぱボチボチ

オリジナルのチャットマサラが

欲しいな~ってんで今回の自作

 

 

まあ世の中メーカーさんが

作ったチャットマサラもあるんで

ご入用の方はそれでも十分だとは

思うのだが

 

というかそっちの方が

美味いと思うが(笑)

 

 

ま、うちは立場上そうもいかんので

作りまっせ~

 

 

 

で~は早速

作ってみましょう!

 

今回入れたのは

クミン シナモン ペッパー

アムチュール ブラックソルト

 

ホールスパイスを

乾煎りしてミルして

パウダーと合わせる

 

 

この際シナモンは念入りに

ふるいにかけてミルしてね

 

チャットマサラは

火が入らない事が多いので

その辺だけは注意

 

そこだけ気を付ければ

あとは簡単

だって混ぜるだけだもん(笑)

 

 

出来上がったチャットマサラは

サラダにかけたり

ラッシーに入れてみたり

まあ野菜系によく合う

ミックススパイスって事ですな~

 

 

あとアナラダナって言って

ザクロの種子なんてもの

入れるのだけど

うちにはないので今回は省略

 

あ~でもこれって屈辱・・・

 

 

はいもちろん今から

ポチらせて頂きます!(笑)

 

 

 

(募集中)

3月16日(土)18時~21時
ミールスをビュッフェスタイルで!
ってイベントします

その名前の通り
ご自身でミールスの好きな組み方を
出来るイベントです

参加費はお一人¥2500

ご予約は
info@currychakra.com
まで~

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

 

 

 

(今日の選べるアルティメット)

・八角の辛いカレー
・イストゥー
・ホタテのモイリー

(営業時間のご案内)
・月曜日~土曜日
11時~15時 18時~20時(os)~22時
・ランチサービスメニュー
月曜~金曜 11時~15時
・定休日 日曜日

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

関連記事

カレンダー

2019年12月
« 11月    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031