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毎日スパイスの事について
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マサラパパドの作り方

(休みのお知らせ)

3月8日(金)のランチはお休みします
夜は18時~通常営業です

 

 

 

一人カレー研究会

「チャットマサラ」

 

 

昨日書いた

チャットマサラの作り方

 

作り方は

分かったが

じゃ~それって

どうやって使うの?

って事を当然思う訳で

今日はその辺を少し

 

 

これはもう

私の中のクセみたいなもんだが

チャットマサラは

茹で卵に使います(笑)

 

 

昨日サラダに~とか

言ってたが

全然違うやん!(笑)

な~んて言葉をしり目に

 

今日もわくわくしながら

朝から卵を茹でとりました

 

 

余談だが

新しい卵ってカラが

むきにくい~~~~

 

買ってから

一週間置いたくらいが

ベストなんよね~

 

 

スーパーで売れ残った卵を

茹で卵用って言って売ったら

爆発ヒットすると思うのだがな~

 

あ、針で穴開けるとか

そんなアドバイスはいらんよ~

散々いろいろやって来たけど

1週間寝かせるが今の私のベスト

なんだよね~

 

 

いかんいかん話がそれた(笑)

茹で卵の話に戻しまして

 

今回のチャットマサラは

茹で卵との相性が抜群!

これ止まらんくなるよ~

 

 

まあ私が茹で卵が好きってのもあるが

朝から茹で卵3個は多いやろ(笑)

 

 

茹で卵だけでも

チャットマサラの価値は

充分だとは思うが(笑)

 

でも流石に

茹で卵の話だけで

終わる訳にも行かんので(笑)

 

 

ちゃんと

それっぽいもの作りましたよ!

 

 

 

「マサラパパド」

 

 

パパドって言う

豆のせんべいにカチュンバ乗せて

チリパウダーとチャットマサラを

パラパラ~

 

んで、冷蔵庫に眠ってたんで

ハラペーニョのスライスを~

 

 

インド風にするなら

青唐辛子でしょうね

 

 

ほほ~、このチャットマサラ

なかなかの出来ですな~

 

 

あとはマサラパパドの

食べにくさを何とかせんとね(笑)

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

 

 

(今日の選べるアルティメット)

・八角の辛いカレー
・イストゥー
・ホタテのモイリー

(営業時間のご案内)
・月曜日~土曜日
11時~15時 18時~20時(os)~22時
・ランチサービスメニュー
月曜~金曜 11時~15時
・定休日 日曜日

 

■今日の料理のコツ

マサラパパド

(下処理)
・パパドを揚げる
・カチュンバを作る(これまた今度ね)
・チャットマサラを作る(昨日参照)

(作り方)
・パパドの上にカチュンバを乗せる
・チリパウダーとチャットマサラをかける
・ハラペーニョのスライスを乗せる

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