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一人カレー研究会「イストゥー最新版」

昨日来られた

お客様にメルマガの登録

いか~っすか~なんて(笑)

話ししててね

 

登録してくれたら

この一人カレー研究会のテーマの

リクエスト受けますよ~

なんて言ってたのね

 

 

んなら

今日のミールスの

選べるベジ(イストゥー)が

作りたいって言われたのね

 

 

うちのメルマガ

個人情報を全く取らないんで

その人が登録してくれたかは

確認しようがないが

 

まあ、読んでくれてると

仮定して書いてみようかな~

なんて(笑)

 

 

 

つ~事で早速行ってみよう

一人カレー研究会「イストゥー」

 

 

イストゥーに関して

うちのメルマガ調べたら

今年の1月位に書いてるのね

 

ま~でも最近レシピを変えたし

最新版にバージョンアップて事で

 

 

 

前回のブログで

書いてたのはじゃがいもが必須だと

 

それがオーランとの差になるぜ~

みたいな

 

 

でもね~

最近ちょっと変えたのよ

 

舌の根も乾いてないのに(笑)

 

 

じゃがいもは

頑なに入れて来たんだけど

当たり前やけどとろみが付くのね

 

んで、こないだたまたま

じゃがいも切らしてて

まあいいやって(笑)

冬瓜で作ったのよ

 

 

これが私の中でのヒットでさ~

冬瓜とキノコとココナツの組み合わせは

最高だな~なんて思ったりして

 

現在じゃがいもは

必須ではありません(笑)

 

 

 

イストゥーの作り方

(下処理)
・小さめの冬瓜 1/4 2㎝カット
・しめじ 1袋 石づき取ってバラバラに
・人参 色的にいいくらい適量(笑)
・玉ねぎ 半玉 3㎝カット

(テンパリング)
・サラダ油 大1
・マスタードシード 小1
・ウラドダル 小1
・チャナダル 小1
・チリ 1本
・フェンネル ひとつまみ
・カレーリーフ 1枝
・ヒング 少々

(作り方)
・テンパリングを順に行う
・キノコ以外の野菜を入れて
軽く火を入れる
・ココナツミルク 1缶入れる
・水 400cc入れる
・沸騰したら弱火でキノコを入れる
・塩で味を整えたら完成

 

 

読んでくれたかな?

 

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

 

 

 

(今日の選べるアルティメット)

・チキンペッパーマサラ(チキン)
・イストゥー(ベジ)

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