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毎日スパイスの事について
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しめじのパチャディ

一人カレー研究会

「パチャディ」

 

 

先日来パチャディ残され撲滅作戦を

密かな抵抗としてやっている(笑)

 

 

パチャディって

ちょっと細かい事は置いといて

キャチャディやライタやカードとか

ヨーグルト関係の料理ね

 

ぶっちゃけ言うとさ~

カードってそのまんま

ヨーグルトって意味だから

ヨーグルトに塩入れて

おしまいでいいわけよ(笑)

 

 

でも実はこれが一番美味いと

思ってりもしててね

 

だってミールスの中の

役割としては一番際立ってるからさ

 

 

まあでも残され率は

格段に上がるわけ

 

みなさんよう分かっとるね(笑)

 

 

うちもスゲー繁盛店になって

気に入らんなら食うな!

みたいな事言えたら

そんなん出したいけど(笑)

 

 

まだそんな段階ではないってので

日々おいしいパチャディ目指して

試行錯誤しております

 

 

 

今日のパチャディは

「しめじのパチャディ」

Let’s Spice!

 

 

(下処理)
・しめじ 1パック こふさに分ける
・玉ねぎ 半玉 3㎝角

(テンパリング)
・サラダ油 小1
・マスタードシード 小1

(作り方)
・フライパンにココナツオイル 小2
・火にかけ温まったら
下処理野菜を焼く
・十分に火が入ったらミキサーへ
・ミキサーにココナツファイン 1カップ
ヨーグルト 500g
ショウガ 1片
青唐辛子 1/2本
・ミキサーを回し粘度は水で調整
・塩で味を調整した後
・順にテンパリングを行い
ミキサーに投入して一混ぜしたら完成

 

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

 

 

 

(今日の選べるアルティメット)

・チキンチェティナード
・ホタテのモイリー
・イストゥー(ベジ)

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