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一人カレー研究会「G&Gの作り方」

レシピ本なんか見てると

たまに出てくる「G&G」

 

本だったら巻頭でG&Gとは?

みたいな説明があるのだが

私みたいに

メルマガでレシピ出してたら

毎回説明するんもメンドクサイ(笑)

 

 

もういいや~って

皆さん知ってるテイで

過ごしてたんですが(笑)

 

最近G&Gってなんですか?

みたいな質問を頂いたりして

 

 

あ~そうか知らんのね~なんて

 

前にブログで書いたんだけどな~

なんて過去ログ検索したら

2017年10月

 

そら皆さん覚えてないわな(笑)

 

 

それ以降メルマガの会員さんも

増えた事ですし

 

今日は最新版のG&Gの作り方~

Let’s Spice!

 

 

 

一人カレー研究会

「ガーリック&ジンジャー」

 

 

そう、表題の通り

G&Gってのは

ガーリックとジンジャーの頭文字

 

作り方はと言えば

極めて単純

 

 

(材料)
・ショウガ 200g
・ニンニク 200g
・水 40㏄

(作り方)
・上記材料をミキサーにかけたら完成

 

 

ニンニクとショウガを同量

ミキサーにかけるだけ

 

水分がないとミキサーが

回らないんで水入れるって感じ

入れなきゃ入れない方がいいかな

 

 

冷蔵庫に入れときゃ3日位は持つけど

色は悪くなるね

 

ま、冷凍も効くんで小分けして

冷凍ってのも有りなんでは?

 

 

使い方としては

レシピのG&Gって所に

そのまま使用

 

ニンニクとショウガの

比率を変えたければ

増やしたい方を

後から足したらいい

 

 

参考までに~

 

うちでこそっとやってるのは

冬場にショウガを多めにして

G&G作っといてから

 

レシピを変更して

冷え性対策をしています!

 

なんてしれっと言ったり(笑)

 

 

あ、全然関係ないけど

夏場はチリを多めにして

食欲増進とかね

 

 

 

ま、そんなG&G

あらかじめ作っといたら

楽なんで是非お試しあれ~

 

 

 

(おまけ)

ダルにちょっとG&G入れたら

ガラッと様子が変わった

 

うちはシンプルダルだから

今後は多分入れないけど

やってみる価値はあるかな

 

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

 

 

 

(今日の選べるアルティメット)

・八角の辛いカレー
・イストゥー(ベジ)

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