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毎日スパイスの事について
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パイナップルのパチャディ

なんか最近

いい天気が続いて気持ちが良い

 

 

今年は梅雨入りが遅い分

春を長く感じるね~

 

体感気温は夏だけどね(笑)

 

 

つー事で?

かどうかは別にして(笑)

 

今のパチャディは夏を先取り

パイナップルになっております

 

 

甘夏以来

フルーツ系のパチャディに

大ハマり(笑)

 

このブームは

しばらく続きそうね

 

 

 

Let’s Spice!

 

一人カレー研究会

「パイナップルのパチャディ」

 

(下処理)
・パイナップルの皮を剥いて 1/4
適当な大きさにカット
今回ミキサーかけるんで中の芯も使う
ここって筋張ってるが味は濃い
・玉ねぎ 半玉 みじん切り

(テンパリング)
・サラダ油 小1
・マスタードシード 小1

(作り方)
・フライパンにココナツオイル 大2
・パイナップル入れ炒める
・火が入ったらパインのみミキサーへ
・同じフライパンにヨーグルト500g
・ココナツファイン一握り入れる
・火を通し先程のミキサーへ
・塩 小1 生姜 1片 入れる
・水200cc加えてミキサー回す
・玉ねぎ加える
・テンパリングを入れて軽く混ぜたら完成

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

 

 

 

(ワークショップ)
まだまだ募集中 残席 2

(ボランティアさん募集)
カレー展ボランティアさん募集!
26日 11時~15時位までどなたかヘルプ

(今日の選べるアルティメット)
・八角の辛いカレー
・タラのモイリー
・イストゥー

(今日のトッピング)
・アサリのピックル

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