Blog

毎日スパイスの事について
少しずつ

  1. HOME
  2. ブログ
  3. 一人カレー研究会
  4. めかぶの新しい食べ方

めかぶの新しい食べ方

メカブってあるやん?

海の幸のメカブね

 

これって旬は春先なんだろうけど

乾物としては年がら年中ある

 

まあもちろん生のメカブってのが

一番美味いんだろうけど

 

生だと味噌汁とか?

刻んでポン酢とか?

まあ酢の物的な扱いかな~

 

 

でもこのめかぶって

乾燥させることによって

味が凝縮されてたりして

乾物も中々

 

いわゆる昆布と

同じもんだからさ

 

 

 

んでこの

味の凝縮されためかぶの乾物を

そのまま食う方法教えてもらった!

 

 

 

調理法はいたって簡単

素揚げ!

 

 

 

この食べ方

めっちゃ味が凝縮されてて

まさに酒のアテ(笑)

 

 

塩やら一切いらん天然の塩味と

口の中に広がる磯の香と

かすかな粘り

 

 

めかぶでトーレンとか

作ってみようかな~って思ってたけど

そんな思いはぶっ飛んだわ(笑)

 

めかぶの乾物は素揚げに限る!

 

 

今度春になって

めかぶの生が出て来たら

トーレンにも挑戦してみよう

 

 

めかぶの素揚げは

夜の酒のアテにお出し出来ます

在庫限りね

左が乾物 右が素揚げ後

 

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

 

 

 

(ワークショップ)
まだまだ募集中 残席 2

ワークショップ開催決定(アミカス)

(今日の選べるアルティメット)
・八角の辛いカレー
・イストゥー

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

関連記事

カレンダー

2019年11月
« 10月    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930