Blog

毎日スパイスの事について
少しずつ

  1. HOME
  2. ブログ
  3. 一人カレー研究会
  4. 一人スパイス研究会「サフラン」

一人スパイス研究会「サフラン」

今日はサフランの話

 

サフランって

まあまあ有名なスパイスで

 

なんで有名かってと

スゲー高いって(笑)

 

 

まあもちろん

こいつの特徴は

高いってだけではないよ(笑)

 

やっぱ特筆すべきは

すごくきれいな黄色い色だね~

 

 

こんな私みたいな

無骨男子もサフランの色を見たら

いや~んて乙女化するもん(笑)

 

ってホントか~?(笑)

 

 

 

ま~ええわ

Let’s Spice!

 

 

一人スパイス研究会「サフラン」

英語:saffron
学名:Crocus sativus
和名:サフラン
なのかな?アヤメ科の多年草で
和名はひょっとしたら他にあるかも

(分布)
主要生産国はスペインやギリシャ
その他ヨーロッパでも作られており
インドでもカシミールの方では
作られてる
日本でも大分の竹田で作ってるみたい
使ってみたいけど高そうだな~?

(薬用)
インドでは利尿剤の他、消化器官の疾患にも
使われる
ビタミンB2を多く含む

(香りと味)
口の中に長く残る独特の香りで刺激と苦み
まあでも上にも書いたがやっぱ色が
一番の特徴かな~

(料理)
ダントツ有名なんがパエリアよね
そん次がビリヤニ(笑)ひいき目ね
世界三大炊き込みご飯のうちの
ふたつがすでに登場!
あと一つは~自分で調べて(笑)
意外な物が出てくるよ~

サフランライスって言いながら
ターメリックで色付けてる所を
たまに見かけるけどダメよ~(笑)

 

 

 

まあそんなサフラン

 

うちでは大口叩いて

100円でスパイスを

全種類試してもらうぜ!

 

な~んて言ってるが

しれっとサフランだけは

100円のコーナーから外してる(笑)

 

 

だって原価が100円越えとうもん

ゴメン許して~

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

関連記事

カレンダー

2019年7月
« 6月    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031