Blog

毎日スパイスの事について
少しずつ

  1. HOME
  2. ブログ
  3. レシピ
  4. スイートコーンのトーレン

スイートコーンのトーレン

スイートコーンのトーレン

 

 

最近トウモロコシが

美味しくなってきたね

 

やっぱ缶詰とは

全然味がちがうのよね~

 

八百屋でスイートコーン見つけて

お!美味そうって

ノープランで衝動買い(笑)

 

 

店帰りながら

クートゥーにでも

しようかな~って漠然と

思ってたんだけど

 

ちょっとカットして

味見したら

これうまくない?ってなって

 

素材の味が直で味わえる

トーレンに急遽変更!(笑)

 

 

 

じゃ~行ってみよ~

Let’s Spice!

 

スイートコーンのトーレン

(下処理)
・コーンの皮をむいて軽くひげを取る
ひげも旨味多少は一緒に炒めるよ
・包丁でコーンを削り取る
これ結構内側まで行けるのよね~
その辺は残った芯をガジガジしながら
感覚をつかんでね

(油に香りを移す)
・サラダ油 小2
・マスタードシード 小1
・フェンネル 小1
・カレーリーフ 1枝

(作り方)
・油に香りを移す
・コーンを入れ蒸し焼き
・塩で味を整えて
・ココナツファインをまぶす

 

 

 

今回急遽トーレンに

なっちゃったもんだから

在庫過多

 

冷蔵庫の中

トーレンだらけ(笑)

 

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

 

 

 

(今日の基本ミールス)
・トマトとタマリンドのラッサム
・白瓜とナスのサンバル
・ムングとチャナのダルカレー
・ビーツのパチャディ
・スイートコーンのトーレン
・ニンジンのトーレン
・ミョウガのピックル
・ココナツチャトニ
・ウラドダル入りコサンバリ
・パパド
・ライス

(選べるアルティメット)
・八角香るチキンカレー
・イストゥー

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

関連記事

カレンダー

2019年7月
« 6月    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031