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一人カレー研究会「人参のクミン風味」

大丸さんで行われる

第三回カレー展

 

 

うちもフライング気味に

告知をしてしまったが(笑)

 

ボチボチ詳細が

出て来ましたかね?

 

 

っつーかもう

気が付いたら

あと1週間しかないんだね~

 

ありきたりな話だが

時が過ぎるのがほんと早い

 

 

 

んで、うちもボチボチ

仕込みに入らなきゃなんだけど

 

今日は当日うちが出すプレートで

副菜の役割をするやつを

紹介しますね

 

 

ニンジンのクミン風味

 

 

最初はトーレンを

出そうかと思ってたが

 

いやいやいやいや

ニンジンのトーレン

600食なんて

考えただけでも

ビビっちまった(笑)

 

 

 

じゃ~行ってみよう

Let’s Spice!

 

 

ニンジンのクミン風味

(テンパリング)
・サラダ油 小2
・クミン 小1

(作り方)
・ニンジン 1本 細切り
・塩 一つまみ
・白ワインビネガー 5㏄
・混ぜて味を整える
・テンパリングをかけて
一混ぜしたら完成

 

 

 

簡単ね~(笑)

 

実はこれワークショップでも

作ってる料理で

 

スパイス料理初挑戦って方にも

是非作ってもらいたい

うちの一つなの

 

 

まあ機会が有りましたら

作ってみて~

 

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

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