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毎日スパイスの事について
少しずつ

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デカイ冬瓜を切ってみた

店内カウンターの上に

鎮座しとりました

くそデカイ冬瓜様

 

 

これカボチャ?

なんて質問にもうんざりしたので(笑)

 

昨日いよいよ

ケーキ入刀ならぬ

冬瓜入刀したぜ!

 

 

いや~固かった

切りにくさはまさにカボチャ(笑)

 

 

 

最初はケーキ入刀です~

なんてふざけて写真撮ろうとしてたが

無理!真面目にやらんとケガするわ(笑)

 

 

 

つー事で

なんとかカットを終えた冬瓜

まずは一番消費されるであろう

サンバルへ

 

作り方はリンクを参照してね

サンバル

 

 

ま~でも

こんだけのサイズだと

焼け石に水(笑)

 

 

冬瓜はカットしなきゃ

それこそ冬まで持つが

カットしたら足は早い

 

つー事でご近所さんに

お裾分けなんかもして~って

したんだけど

 

まだ残り7/8もある(笑)

 

 

どうするよこれ?

冷蔵庫がパンパンなんですけど~(笑)

 

 

 

来週からは冬瓜だらけの

ミールス登場か?(笑)

 

マトン縛りとかフルーツ縛りの

ミールスは聞いた事あるけど

冬瓜縛りは流石に聞いた事ないな(笑)

 

 

あ、さすがにそんな事はしないんで

ご心配なく~(笑)

 

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

 

 

 

(本日の限定プレート)
・お休み

(今日の基本ミールス)
・トマトとタマリンドのラッサム
・ナスと冬瓜のサンバル
・ムングとチャナのダルカレー
・イチジクのパチャディ
・小松菜のトーレン
・アルジーラ
・ココナツチャトニや他チャトニ
・トマトのアチャール
・ウラドダル入りコサンバリ
・パパド
・ライス

(選べるアルティメット)
・八角香るチキングレービー(肉)
・ホタテのモイリー(魚介)
・イストゥー(野菜)

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