Blog

毎日スパイスの事について
少しずつ

  1. HOME
  2. ブログ
  3. レシピ
  4. 人参しりしりクミン風味

人参しりしりクミン風味

サンマビリヤニ予約で満席なりました
ありがとうございます

10月13日(日)ワークショップ受付中
詳しくはHPのイベントより 残席6

 

 

 

さ~昨日はしれっと告知したが

今日は堂々と告知です!(笑)

 

 

10月13日(日)のワークショップは

まだまだ募集中ですよ~

 

いつもこのコーナーの冒頭に

残席書いてますので

まだ余裕あるかな~って

気になる方はそちらをチェックです

 

 

 

ではさっそくですが

当日作る簡単料理の第二弾!

行ってみよ~

 

Let’s Spice!

 

 

 

ニンジンのクミン風味

(下処理)
・ニンジン1本 皮をむいて細切り

(作り方)
・下処理したものに塩 少々
白ワインビネガー 少々で味付け
・フライパンにサラダ油 小2
・クミン 小1入れ火にかける
・クミンの香りが立ったら
味付けした人参にかけて完成

 

 

 

ワークショップでは

昨日書いた小松菜と今日の人参が

副菜2種類で

 

これにプラスして

初級編のチキンカレーを作ります

 

 

こちらのチキンカレーも

作りやすいように

アレンジをしておりますし

 

これさえ押さえとけば

チキンを他のものに変えたりとか

そんな応用も効くような基本中の基本

 

 

 

ま~でもこれワークショップで

いっつも言ってるんですが

 

チキンカレー忘れてもいいから

まずはこの副菜作りをして!って(笑)

 

 

だってさ~

いきなり難しい事やろうとしたって

だめでしょ?(笑)

 

まずは昨日今日書いて来た

副菜2品を自分のモノにしましょうぜ~

 

 

チキンカレーは

そっからでも遅くはないよって

 

 

 

つー事で

今回の私の目的は

 

あなたのおうちの台所に

新たなスパイスが一つ並ぶこと!

 

 

普段の料理の中に

週1でもいいからこの簡単料理を

作って欲しい!

 

ま~欲を言えば毎日(笑)

 

 

そげな趣旨のワークショップ

参加してみたいな~って方は

info@currychakra.com

メールお待ちしています!

 

日程参加費など詳しくは

ワークショップ開催決定!(初級編)

 

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

 

 

 

(本日のプレートのもりもり内容)
・ペッパー3段使いのマトンブラックカレー
・チキンチェティナード
・ムングとチャナの2種豆カレー
・ちょいと野菜
・ライス 大中小(お代わりは出来ません)

(本日のミールスの内容)
・トマトとブラックペッパーのラッサム
・冬瓜と秋ナスのサンバル
・ムングとチャナの2種使いダル
・カボチャパチャディ
・小松菜のマスタード
・人参のトーレン
・ココナツチャトニや他チャトニ
・アチャール
・ウラドダル入りコサンバリ
・パパド
・ライス

(選べるアルティメット)
・チキンチェティナード(肉)
・マトンペッパーフライ(肉)
・ホタテモイリー(魚介)
・イストゥー(野菜)

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

関連記事

カレンダー

2019年10月
« 9月    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031