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毎日スパイスの事について
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豆乳ヨーグルトのライタ

先日ちょこっと触れましたが

今日はいよいよ

ゴバートハンブジャですね!

 

って知らんか?(笑)

 

 

何を隠そう

私も最近知りました(笑)

 

 

 

なんの日かと言いますと

ベジタリアンデーらしいのね

 

詳しい経緯やなんかは

知りまっせ~ん(笑)

 

 

まあでもこういうのに

便乗はしたくなるタチでして

 

どうせなら

ベジ通り越してビーガン作ろうぜ~

ってので豆乳ヨーグルト~

までが先日の話

 

 

 

この豆乳ヨーグルト

六つ角のボンラパに無いのね・・・

 

意識高い系の(笑)

 

 

このボンラパに無いんやったら

もうどこもないやろね~

 

なんて思ってたら

見つけたよ!

 

同じボンラパでも

六本松のボンラパス!

 

 

そく購入して

作ったよ~

Let’s Spice!

 

 

 

豆乳のライタ

(下処理)
・豆乳ヨーグルト 1箱を買いに行く(笑)
・野菜類なんでも 1カップ 5ミリ角切り

(テンパリング)
・サラダ油 小1
・マスタードシード 小1/2
・カレーリーフ 半枝

(作り方)
・ボールに豆乳ヨーグルトを入れ
滑らかになるまで攪拌
・カットした野菜類を入れる
・塩 少々
・レモン汁 少々
・テンパリングをして入れる

 

 

 

うちで使った野菜は

トマト、玉ねぎ、キュウリ

 

なんだけどこれは他にも

いけそうね

 

 

 

あと、豆乳ヨーグルト

 

これさ~ライタなんかにせんでも

これだけで充分美味いね(笑)

 

 

もちろんライタにしても

全体のパワーがアップする

 

後は火を入れても

問題無ければ完璧なんだけど

 

値段がちとお高いのと

自分で作れないってのが

ちとネックかな~

 

 

これもっと流行って

いい気がするな~

 

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

 

 

 

(本日のベジミールスの内容)
・トマトとブラックペッパーのラッサム
・冬瓜とナスのサンバル
・ムングとチャナの2種使いダル
・豆乳のライタ
・小松菜のトーレン
・人参のトーレン
・ココナツチャトニや他チャトニ
・玉ねぎのアチャール
・ウラドダル入りコサンバリ
・パパド
・ライス
・メドゥワダ(先着5名様)

(アルティメットミールス)
・八角香るチキングレイビー(肉)
・ホタテのモイリー
・イストゥー(野菜)
→ベジミールス+上記より一品
後なんかいろいろ付けます

(プレート)¥1000
・チキンとダルのあいがけプレート

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