Blog

毎日スパイスの事について
少しずつ

  1. HOME
  2. ブログ
  3. レシピ
  4. ほったらかしビリヤニ

ほったらかしビリヤニ

2月24日(祝)イベント出店の為お休み

3月 1日(日)燻製マシン作り 残席 1

 

 

 

一人カレー研究会

「ほったらかしビリヤニ」

 

 

昨日なんかダラダラ書いてたが(笑)

実はこれが書きたかったのよね~

 

チキンコルマを炊飯器で作れれば

ついでに一緒に米入れたら

ビリヤニになるんじゃね?

 

な~んて夢のようなほったらかし調理(笑)

 

 

 

夢の実現は挑戦から(笑)

Let’s spice

 

ほったらかしビリヤニ

(下処理)
・鶏モモ 500g 2センチ角
・玉ねぎ 1玉 みじん切り
・ガーリックジンジャーペースト 20g

(その他材料)
・バスマティライス 3合
・ヨーグルト 100g
・塩 小2
・チャクラのカレー粉 25g
2019年11月25日のブログ参照

(作り方)
・下処理その他材料を炊飯器に入れる
・水を4合のメモリまで足す
・ギーを回しかける
・通常の炊飯ボタンを押す

 

 

 

炊飯器が炊けたよ~って叫ぶ

さ~どうだ!オープン!

 

 

あれ?なんか雰囲気が違うぞ・・・

混ぜてもシャリシャリしてる(笑)

 

はい、全く炊けてませんでした

 

 

鶏肉も表面は色付いてたが

中身は生って

これはさすがの私でも食えんわ~(笑)

 

 

炊飯器で米炊けないって

どういう事?(笑)

 

 

まあでもどう見ても

水分が足りなさそうだったので

水を足して

もう一回炊飯ボタン押してみた

 

御飯の二度炊き(笑)

 

 

待つこと30分くらいかな?

ピーピーなって蓋を開けると~

 

お!出来てる!

鶏肉も火が入ってる!

 

 

そりゃ~普通にビリヤニ作った方が

断然うまいが(笑)

 

こんだけお手軽なら

ありっちゃありやな~

 

 

まあでも皆さんに

二度炊きしてなんて言えないし(笑)

 

もうちょい試作して

炊飯器のくせつかまんといかんわな~

 

 

炊飯器のクセね~

問題は水分量って予測はつくよな

 

ひょっとして炊飯器って

水の熱伝導を使って火入れして

さらに対流をさせてるって事なのかな~

 

 

だとしたら

うちのやり方じゃアウトよ(笑)

 

だって水分は玉ねぎや鳥から

取ろうとしてたもん

 

逆にスロークッカーならいけるかもね

うちにはないけど(笑)

 

 

つー事は炊飯器で作るなら

もう少し水分多めに炊き上げろって

事なんじゃないの?

 

ま~でもさすがに

昨日の今日はもういいかな(笑)

また今度挑戦してみよう!

 

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

 

 

 

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

カレンダー

2020年5月
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31