Blog

毎日スパイスの事について
少しずつ

  1. HOME
  2. ブログ
  3. Uncategorized
  4. 備忘録なのでスパイスの話はなし

備忘録なのでスパイスの話はなし

3月11日(水) マトンビリヤニ
予約受付中 残席沢山(笑)

 

 

今うちの店って

オープンしてから13年って所かな?

 

なんかいきなり自慢話のように

なってるけど(笑)

そういうこっちゃなくて

実は不満話(笑)

 

 

何かって言うと

時が経過すればするほど

段々店に対して不満っていうか

不便な所が目立ってくるって事

 

あ~こうしときゃ良かったな~って所が

ちょこちょこ出て来たりして

今日はそんな事を書こうかななんて

 

 

まあこんな事

そうそうないだろうが

うちが新しく店を持つなり

改装するなりした時用に?

 

皆さんも

自分が店を持つときに?(笑)

 

いやいや

新しくお部屋借りる時とかさ~

参考になればって感じで

読んでいただければ

 

 

 

まず一つ目は

ガスの配管が客席に欲しい!

 

これは今だからこそかもだけど

ほら私ゆーちゅーばーやん?(笑)

 

うちのキッチンって驚愕狭いから

撮影するのが大変なのよ

 

だから客席で撮ったりもするんだけど

ここにガスの配管が有ればな~

なんて思ったりして

 

 

そんなん私ら関係ないわ!

ってちょい待ちです!(笑)

 

 

実はもう一個理由があって

それは暖房器具の話

 

まあこれ個人的な意見かもだけど

私エアコンの暖房って嫌いなのよ

 

なので冬場は石油ストーブを

使ってんだけど

 

灯油に比べてガスファンヒーターは

コスパが良いのよね

 

んでコスパもそうだけど

もう1つ大きいのが灯油って重い(笑)

 

この冬だけでも既に

5回は灯油の買い出しに行ってる

 

暖冬の今年でもこれなんで

本気の冬が来たらさらにだね・・・

 

 

 

二つ目は

契約電流量は多めがいい

 

最近はどうか分からんけど

うちの店はもともとワンルームを

改装したってのも有って30A設定

 

んで、これ50Aにしたいって

言ったら

じゃあ50Aに出来るかどうか

調べるのにだけで金が要るって

言われてさ・・・

 

調べるだけなのに・・・

もちろん工事費用は別途よ

 

 

これ

オープンで改装する時に

電気屋さんに聞いときゃ

タダだったのにね(笑)

 

 

みなさんは入居前に

不動産屋さんに聞けばOK

 

後からって何かと大変よ

 

 

ちなみにうちは

炊飯器とオーブンを

同時に使ったらアウト(笑)

 

ま~店は冷蔵庫冷凍庫が

普通の家よりは多いから

皆さん一概には言えんけど

 

我が家でもたまに落ちるから(笑)

家電好きは要チェック

 

 

 

最後にもう一つ

やっぱ日当たりは大事!

 

うちはもともと

バーでのスタートってのも有って

逆に日が当たらん方がいいやん!

って位に思ってた(笑)

 

 

ま~でも今となっては

料理の撮影やら

HPに載せる店内の写真とか

やっぱ自然光が欲しいな~って

 

さらにランチタイムなんかも

自然の明かりが入ってれば

料理もおいしく見えるかな~って

他力本願(笑)

 

 

あともう一個

これは完全に私の理由だけど

カレーリーフが育たん(笑)

 

テラスでもあれば

さらに水やりが出来るんだけど

そこまではあんまよね・・・(笑)

せめて店内に日が当たればな~

 

 

 

って最後のは

皆さんにあんまり関係ないかも

でしたが(笑)

 

引っ越しする~なんて時に

こんな事も参考にして頂ければ

なんて~

 

 

今日は全く

スパイスに関係のない話

 

はい私個人の備忘録でした(笑)

 

 

ま、お店に関する話って事で

許してちょんまげ~

 

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

 

 

 

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。