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毎日スパイスの事について
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インスタ映えを気にする時が来るとは

3月11日(水) マトンビリヤニ
予約受付中 残席沢山(笑)

 

 

 

うちの酒のアテには

無花果と胡桃とクリームチーズって

なんのひねりもない名前のメニューが

あるんだけど(笑)

 

名前もひねってなきゃ

レシピも全くひねってなくて

そのまま重ねるだけ(笑)

 

 

前はイチジクをラムに漬けて~

みたいな事やってたんだけど

 

やっぱ車運転せないかんとか

そういう方がおられて止めた

 

 

もし漬け込んでみたい

って言うなら

 

ダークラム1/2 ホワイトラム1/2

を混ぜてひたひたなる位で一晩

漬けたら丁度良いかな

 

 

 

この無花果のクリームチーズ

なんだけど

今は重ねてるだけだけど

以前は混ぜ込んでたのね

 

混ぜ込みたい人は

クリームチーズを常温に戻して

イチジクとクルミを

適当にカットして混ぜてね

 

そういや以前混ぜ込んだ時は

レーズンなんかも入れてたな~

 

 

 

この両方の作り方なんだけど

どっちがうまいかって言うと

味的に言えば

混ぜ込んだ方かな~?

 

味がなじむと言うか

全体がネットリするっていうか

 

 

でもね~

見た目がね~(笑)

 

 

見た目的には

断然重ねる方式が優れてる

 

いわゆるバエルってやつ?(笑)

 

 

味ももちろん大事だけど

お酒の友となると

やっぱ見た目も大事だしな~

考えもんですわな

 

 

 

皆様の健康の為に

ご家庭にもっともっとスパイスを

 

 

 

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