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毎日スパイスの事について
少しずつ

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ソーセージ4

前回ケーシングの紹介まででしたっけ?
今回はいよいよ詰めました!
違いが知りたいので、タネはシンプルに行きましょう。
合挽き肉に卵と塩。
100922_195018.jpg
これをこねこね。
マシーンにセットしていざ!
凄い!感動!出来るもんです。
100922_200657.jpg
調子に乗って贅沢一本焼き!
頂きま~す。
100922_202824.jpg
ん?何かボソボソする。しかも塩辛い~。
有る意味塩分贅沢焼きだが、食べるしか無い…
肉は通常ソーセージよりもボソボソだが、肉っぽさが良い~。
改良必要だが、嬉しくて一本完食!
食後…激しい喉の乾きに悩まされる…。塩分。

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