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◆ 南インドカレーミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2018.3.17号 Vol.153＞
辛いのはお好き？
ミールス専門店 チャクラ 小川 博
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■<1> 昨日のチャクラ
■<2> 辛いのはお好き？
■<3> 今日の料理のこつ
■<4> 明日のミールスとおすすめ
■<5> 告知＆サービス一覧
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こんにちは。
チャクラです。
本メールマガジンは
営業初日にシェフに飛ばれ、
自ら料理をする決意をした男が、
ようやくここまで来たお店のこれまで、
そしてこれからを語るものです。
さらに、
そんな毎日の中で生まれた新たな料理や
考えを書き留めていくものです。
お気楽お気軽にお読みください。
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■<1> 昨日のチャクラ
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昨日はなんか長ーい一日
今日の二日酔いが物語ってるな(笑)
何があったかってと
夜に常連さんがご挨拶に
明後日東京に旅立たれるとの事
あら～今までありがとうございもす！
わざわざお土産まで頂いてご丁寧に
ありがとさげもす！
そんなちょっぴりセンチな夜なのに
最近はまってる
西郷どんの物まねを終始(笑)
ご新規さん巻き込んで
みんなでかごんま弁を
勉強した一日でございもした！
東京行ってもお元気で！
とそんな一日
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■<2> 辛いのはお好き？
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最近うちの娘が
がんばれるーやの
よし子に似てきた(笑)
はい、ただのつかみです！(笑)
でも真実(笑)
さてさて
今日はハバネロカレーの募集
ハバネロカレーが
ぼちぼち迫ってきました
３月２６日(月）
１１時～１５時 １７時～２１時
どの時間帯でも挑戦OKです！
前回告知不足のせいで
挑戦者が少なかった(笑)
しかも終わった後に
ハバネロカレーの
問い合わせの電話を数件頂いたり
あ～これってやっぱり
告知不足なんだな～てのを実感
なので今回は
ファイスブックのページも
作っときます！
先日電話かけてこられた方～
連絡先もなんも知りませんが(笑)
これが届いてる事を祈ります！
そして
ハバネロカレーは
鍋が一個有れば出来るんで
当日はミールスの販売も致します！
辛いの苦手って方も
遠慮なくどうぞ～
予約も受け付けてます
人数と時間を明記して送って下さい
こちらからの返信をもって
受付の完了と致します
皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを
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■<3> 今日の料理のこつ
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今日はノーレシピ
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■<４> ミールスの内容
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1 ラッサム スッパ辛トマトのカレー
2 ダル 豆のカレー
3 黒コショウをたっぷり使った
チキンのカレー
4 サンバル
5 パチャディ ヨーグルト ビーツ
6 カチュンバ フレッシュ野菜
7 サボテンのトーレン ココナツ風味
8 サルサロハ トマトのサルサ
9 タコス 野菜とチーズのタコス
10 ピックル ウールガイ
11 ハラペーニョ 辛味付け
12 青梗菜のマスタードシード炒め
マスタードオイル風味
13 ニンジンのクミン風味
14 バスマティライス パキスタン産
長粒種の中でも最高級とされている
15 パパド 豆のせんべいの素揚げ
16 プチサラダ 自家製のハーブ塩で
17 ラッシー ヨーグルトの飲み物
18 プチデザート シュリカンド
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■<５> 告知＆サービス一覧
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＜イベント＞
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３月２６日（月）ハバネロカレー
４月１０日（火）ノンオイルカレー
５月 ６日（日）スパイスマーケット
５月１９日（土）なんかのビリヤニ
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＜当店でのスパイスの販売＞
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スパイス小売り なんでも１０ｇ￥５０
基本のチキンカレーキット ￥４００
ダルカレーキット（豆付き）￥５００
バスマティライス（２合） ￥２５０
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＜出張スパイス販売＞
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福岡市中央区内でしたら＋￥１００で
スパイスの販売に伺います
その場で作られる方には
コツなどお教え出来ます
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（うちの娘画伯のゾウのデザイン）
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メールの感想、質問、料理のリクエスト等
なんでも結構です
出来る事はやります！なるべく(笑)
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発行元 ：チャクラ
発行責任者：小川 博
記載事項の著作権は当方に帰属します。
無断転載・流用はご遠慮下さい
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