◆ 南インド料理ミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2023.3.31 Vol.1993＞
最後のテーマはノンオイルチャクラ
チャクラ 小川 博
https://currychakra.com/
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■<1> 昨日のチャクラ
■<2> 一人カレー研究会
■<3> スパイスの販売
■<4> 告知＆サービス一覧
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こんにちは
チャクラです
本メールマガジンは
営業初日にシェフに飛ばれ
自ら料理をする決意をした男が
ようやくここまで来たお店のこれまで
そしてこれからを語るものです
内容としては
日々の料理の中で考えているレシピや
毎日の何かしらの気付きです
まあ私の備忘録的なものだと
とらえてもらえれば良いかと思いますので
お気楽お気軽にお読みください
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■<1> 昨日のチャクラ
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【メルマガ終了まで残り7日】
【ワークショップ】
・4月9日（日）中級 ビリヤニ編 残5
・5月14日（日）初級編 募集前
ここでは
何度か言いましたが
私は子供の頃
はがき職人でした(笑)
まあ実際の所で言えば
テレビのチャンネル権は
次男の私に有るはずもなく(笑)
唯一の楽しみが
ラジオだけだったって話なんですが～
小学校高学年から
中学卒業するくらいの間ですが
お小遣いを持っては
郵便局に行き
当時のはがきは
確か松の絵が書いてある
20円だったような～？
時代を感じますよね(笑)
全国ネットと地方ラジオの
違いも分からない当時(笑)
エフエム山口って所に出すと
結構読まれるな～って
楽しくなって
よく出してましたね～
そんなはがき職人の血が
久々に騒いでおります(笑)
え～え～そうです
またしても
M響アワーにハガキ（メール）
出しましたよ！
先日カレーの学校で
水野さんにお会いした話を書いたので
多分近いうち
読まれるとは思いますが～(笑)
もし興味がありましたら
M響アワー
https://www.curry-book.com/archives/category/mhour
チェックよろしくです！
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■<2> 一人カレー研究会
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今日からは
新しいテーマであり
このメルマガにとっては
最後のテーマって事になります
何を作るのかと言いますと
ノンオイルスープカレー
【チャクラ】です
名前からお察しのとおり
うちの店名にもなったカレーですね
これを開発したのが
10年くらい前かな～？
当時のうちは
タコスバー【エルフラミンゴ】
って名前でやってたんですね
そこで
タコス作ってたら
スパイスが集まって来たんで
これなら
カレー作れるんじゃね？ってのが
きっかけ
そこから
なんじゃかんじゃありまして
ノンオイルスープカレーに
行きついて
そんなノンオイルカレーの
ネーミングをどうしよう？
って思ってて
ドラゴンボールの
天津飯みたいな(笑)
おでこに
3つめの眼が開く感じ？
チャクラにするべ！
という事で
ノンオイルカレー【チャクラ】が
誕生する訳ですね
そしてその後
その一商品名だったチャクラが
店名に置き換わるという
下剋上をしまして(笑)
そしてそのチャクラも
後にミールスに打ち負けて
店名だけはそのまま
残るという(笑)
栄枯盛衰を感じつつ
現在の
ミールス屋【チャクラ】が
出来上がったという事です
そんな思い入れのある
ノンオイルスープカレー【チャクラ】
メルマガ最後のテーマとしては
丁度良いかなと思います
てな事で
明日からは早速レシピの公開です！
Let’s Spice！
ではではまた明日お会いしましょう！
皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを！
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■<3>スパイスの販売
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スパイスをネットで販売しています
大量購入や特殊なものはご相談下さい
楽天市場
https://www.rakuten.co.jp/currychakra/
ヤフーショッピング
https://store.shopping.yahoo.co.jp/currychakra/
クリーマ
https://www.creema.jp/creator/2279542
ミンネ
https://minne.com/@chakra-curry
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■<4>告知＆サービス一覧
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＜イベント＞
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・4月9日（日）ワークショップ 中級編
・5月14日（日）ワークショップ 初級編
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＜2023目標達成状況＞
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・ブログ記事【11/50】
・YouTube投稿【0/24】登録者数【539/1000】
・テーマ決めて写真修行【11/50】
・完全ヒアリング【0/12】
・Amazonにスパイス出店（未達）
・富士登山（未達）
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＜SNS＞
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時間 12:00～15:00(os)
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発行元 ：チャクラ
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