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◆ 南インドカレーミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2020.5.4号 Vol.932＞
今日からダル編スタートね
ミールス専門店 チャクラ 小川 博
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■<1> 昨日のチャクラ
■<2> 本日のテイクアウト
■<3> 一人カレー研究会
■<4> 告知＆サービス一覧
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こんにちは
チャクラです
本メールマガジンは
営業初日に
シェフに飛ばれ
自ら料理をする
決意をした男が
ようやくここまで来た
お店のこれまで
そしてこれからを
語るものです
さらに
そんな毎日の中で生まれた
新たな料理や
考えを書き留めていくものです
お気楽お気軽にお読みください
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■<1> 昨日のチャクラ
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コロナのおかげで
最近は土日が連休
なんつうの？
時間に余裕が有るって素敵ね（笑）
昨日もお休みで
何してたと思う？
ず～っとパソコンいじってたよ～
時間があるっていいね～（笑）
なんと！
メルマガの過去ログサイトを作ったぜ～
まだまだ記事は
全然更新出来てませんが
いちおうベースの形は出来たので
こちらに載せときますね
アドレスが
パスワードが【1111】１が四つ
ま、お暇なときにでも
見てみて下さいな
いちおうメルマガ会員様限定
って事にしてますので
パスワードは他の人に教えないで
下さいませ～
パスワードは今後定期的に
変更していくと思いますので
その際にはまたこちらで
お知らせいたします
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■<2> テイクアウト
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＝GW期間中のテイクアウト日程＝
５月 ４日（月） １１時～１５時
５月 ５日（火） １１時～１５時
５月 ６日（水） １１時～１５時
５月 ７日（木） １１時～１５時
５月 ８日（金） １１時～１５時
５月 ９日（土） お休み
５月１０日（日） お休み
【ミールス2～3人前セット】￥２０００
→下のバラ売り全てとインジカリ付き
→ライスは400g付き 追加もできます
【ミールスバラ売り】
・ラッサム ￥３００
・サンバル ￥３００
・ダル ￥３００
・八朔のパチャディ ￥２００
・ポルサンボル ￥２００
・人参のトーレン ￥２００
・ハラペーニョチャトニ ￥２００
・ココナツチャトニ ￥２００
・ハバネロチャトニ ￥２００
・ライス １００ｇ/￥１００
【ビリヤニ】＋￥２００で大盛
・マトンビリヤニ ￥１０００
【カレー】
・八角香るチキンカレー ￥８００
→ライス大盛 ＋￥１００
→ライスなしは ￥１００引き
【冷凍瓶入りチャトニ】
・ハバネロチャトニ(７０ｇ) ￥６００
・ココナツチャトニ(７０ｇ) ￥６００
来店前にご予約頂けたら
スムーズにお渡しできますのでおすすめ
０９２－７１３－０７０７
最近電話に出るようになりました(笑)
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■<3> 一人カレー研究会
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勝手にミールス講座 vol.24
～ダル編～
今日からダルのお話ですが
まずはざっくりと
ダルの説明から行きましょう
ダルってのは豆って意味なんで
そのまんまなんだけどダルは豆料理（笑）
ダルカレーって言えば
具材が豆でトマトベースがあったり
いろいろ有るのですが
今回はこのダルカレーではなくて
ミールスの一部に入るダルです
ホントにほぼ豆だけ（笑）
単品で食べれるような
いわゆるダルカレーではないので
その辺をお間違えなく～
ほんじゃま簡単に作り方の説明
１ 豆をゆでる
２ スパイスと野菜を入れる
３ 豆を煮溶かす
４ テンパリングをする
こんな感じです
では明日から
早速作って行きましょう～
皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを
過去のメルマガを読みたいという方は
日付もしくはvol.○○希望と明記して
メールを下さい
期間限定でHP上にアップします
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■<4>告知＆サービス一覧
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＜イベント＞
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・しばらくは予定なし
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＜スパイスの販売＞
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■About Us
住所 福岡県福岡市中央区今泉2-4-4
ヴィラージュ天神101
営業 月曜～土曜（祝日は営業）
時間 11:00～15:00 18:00～20:00
＊ランチは土祝を除く平日11:00～15:00
定休 日曜日
電話 092-713-0707
■ 問い合わせ
メールの感想、質問、料理のリクエスト等
なんでも結構です出来る事はやります！
なるべく(笑)
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発行元 ：チャクラ
発行責任者：小川 博
記載事項の著作権は当方に帰属します。
無断転載・流用はご遠慮下さい
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