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◆ 南インドカレーミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2018.4.8号 Vol.175＞
世の中知らん事ばかり
ミールス専門店 チャクラ 小川 博
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■<1> 昨日のチャクラ
■<2> 世の中知らん事ばかり
■<3> 今日の料理のこつ
■<4> 本日のミールスの内容
■<5> 告知＆サービス一覧
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こんにちは。
チャクラです。
本メールマガジンは
営業初日にシェフに飛ばれ、
自ら料理をする決意をした男が、
ようやくここまで来たお店のこれまで、
そしてこれからを語るものです。
さらに、
そんな毎日の中で生まれた新たな料理や
考えを書き留めていくものです。
お気楽お気軽にお読みください。
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■<1> 昨日のチャクラ
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昨日はなんだか
とっても忙しい一日
久々に心地よい疲れ
ありがとうございます！
お昼の12時からなんとなく
パラパラと
んで、15時位に
落ち着いたな～って所で
新たに米炊いて
なくなったものを追加で仕込み
仕込みが落ち着いて
ふ～ってなったんで
気分転換に
携帯のゲームでもしよ～って(笑)
思った瞬間お客様！
ゲーム出来んやん！
ってうそうそ
ありがとうございます！
そっから夜のワイン祭りまで
なんとなくパラパラ
気が付けば忙しい一日
気が付けば忙しい一日っていい
お客様を断る事もなく
あせる事もなく
ちゃんと提供しながらの
程よい回り方
理想形だな
なんとなくパラパラ
飲食やってもう20年近いが
過去一番で
綺麗に回った気がします
気持ち良い疲れのまま帰宅
もちろん家帰ってから
やり逃した携帯ゲーム
しましたけどね(笑)
とそんな１日
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■<2> 世の中知らん事ばかり
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昨日はなんでか忙しい一日
ここにたまに書くが
暇だったんで書く事無いな～なんて
でも実は忙しくても書く事ない(笑)
そりゃそうだな
だって仕込みと売る事しか
しとらんもん(笑)
なので
今日のメルマガは
ど～でもいい話になっとります(笑)
さ、どうでもいい話のスタートです(笑)
先日の事
風呂上がりの息子（中2）が
わたわたしとりまして
なんと！
洗濯機のドラムと本体の隙間に
携帯を落としたと
昼ならまだいいよ
もう夜中の12時ですよ！
歯も磨いたし
ボチボチ寝ようかな～なんて
思ってた矢先のバタバタ劇
これ、どーすんのよ？
洗濯出来んと困るやん！
バカ息子の携帯はどうでもよいが(笑)
洗濯機が壊れるのは避けたい・・・
しゃ～ないって
そっからパソコン立ち上げて
洗濯機の分解方法を検索
こことここを外したら
上がカパッと外れるっての探して
そっから洗濯機と格闘！
こんな事したことないから
ネジもなかなか言う事聞かんし
工具もほぼ店
簡易的な工具で
四苦八苦してたら
居間の妻からお声が
ちょっと待った～！
ってねるとんか！(笑)
ネットで調べたら
同じような事しとるやつがおったと
さんざんやったあげく
下から出てきたと
？
下から？
でも隙間に入ったのよ？
つう事は本体とドラムの間は
下まで筒抜け？
半信半疑で洗濯機持ち上げてみたら
ありましたよ。携帯
洗濯機の下に転がってました(笑)
すげ～、全然知らなんだ
洗濯機てそんな構造になってたんだ～
まあ皆さん
そんなうちのバカ息子みたいなミスは
なかなか犯さないとは思いますが(笑)
もしそんな事があったら
思い出して頂けたらと思います
以上。どうでもいい話でした(笑)
皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを
（募集）
ノンオイルカレーの予約受付中！
当日分も有りますが
一応売り切れ終了なんで
確実に食べたいという方は
に人数と時間を明記してメール下さい
こちらからの返信を持って
予約完了とさせて頂きます
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■<3> 今日の料理のこつ
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世の中似たような事するバカが
おるもんだ(笑)
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■<４> 本日のミールスの内容
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ラッサム
トマトをベースとしたスープ状の
スパイス料理
辛くて酸っぱくて塩辛い
ラッサムの塩味で全体の隠れている味を
引き出す役割をになう重要な存在
サンバル
豆をベースとした野菜の料理
スパイスは各家庭で作るとされる事から
インドの味噌汁なんてよく言われる
でも味噌汁とは全然違いまっせ～
後は執筆中～
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■<５> 告知＆サービス一覧
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＜イベント＞
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４月１０日（火）ノンオイルカレー
５月 ６日（日）スパイスマーケット
５月１９日（土）なんかのビリヤニ
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＜当店でのスパイスの販売＞
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スパイス小売り なんでも￥１００
基本のチキンカレーキット ￥５００
ダルカレーキット（豆付き）￥６００
バスマティライス（２合） ￥２５０
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＜出張スパイス販売＞
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福岡市中央区内でしたら＋￥１００で
スパイスの販売に伺います
その場で作られる方には
コツなどお教え出来ます
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＜メルマガ会員様向けサービス＞
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チャクラ特製シール
（うちの娘画伯のゾウのデザイン）
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メールの感想、質問、料理のリクエスト等
なんでも結構です
出来る事はやります！なるべく(笑)
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発行元 ：チャクラ
発行責任者：小川 博
記載事項の著作権は当方に帰属します。
無断転載・流用はご遠慮下さい
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