◆ 南インド料理ミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2022.9.29号 Vol.1810＞
久々シュリカンドでも作りますか～
チャクラ 小川 博
https://currychakra.com/
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■<1> 昨日のチャクラ
■<2> 一人カレー研究会
■<3> スパイスの販売
■<4> 告知＆サービス一覧
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こんにちは
チャクラです
本メールマガジンは
営業初日にシェフに飛ばれ
自ら料理をする決意をした男が
ようやくここまで来たお店のこれまで
そしてこれからを語るものです
内容としては
日々の料理の中で考えているレシピや
毎日の何かしらの気付きです
まあ私の備忘録的なものだと
とらえてもらえれば良いかと思いますので
お気楽お気軽にお読みください
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■<1> 昨日のチャクラ
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・10月2日
ワークショップ【初級編】 残1
https://currychakra.com/event/workshop/
・10月16日
ワークショップ【チキンビリヤニ】
https://currychakra.com/event/intermediatebiryani/
昨日は夜に
常連さんと酒をのみつつ
ダラダラ話からの～
営業時間も終わったので
スナック行こうぜ！
ってお誘いを受けまして(笑)
お～
嫌いではないです(笑)
中州？いやいや
そげな洒落たとこは行きません(笑)
徒歩圏内の
薬院界隈ですわ
どこっすか～？
って聞くと
俺の同級生がしよる店だと
ちょいちょい
先輩確か60超えてましたよね～
当選確実の香りしかしない(笑)
いや～なかなか
立派な田舎ックでした！
都会の田舎ック最高(笑)
お決まりのカラオケ大会で
じゃあ昭和縛りね！って
そりゃ～皆さんは
昭和終わるころ30手前でしょうが
私まだ中学生ですから～
郷ひろみとジュリーくらいしか
分からんぞ(笑)
取り合えず
サザンと尾崎ででごまかしつつ
いや～楽しい夜でした
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■<2> 一人カレー研究会
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今日からは新しいテーマです
お次のテーマはシュリカンド
シュリカンドってのは
ヨーグルトを水切りして
スパイスの香りをつけて
食べるデザートみたいなもの
シュリカンドを扱っている店は
あまり見かけません
まあそういううちの店も
今は扱ってないですが(笑)
美味しいんですけどね～
って事で
カレー屋さんはもちろん
ちょっと変わったデザートを
探している方には
おすすめの品って事になります
今回は
そんなシュリカンドの作り方を
お店のレシピそのままで
紹介いたします
ではでは
明日に向かって～
Let’s Spice！
ではではまた明日お会いしましょう！
皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを！
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ミールス専門店【チャクラ】 | ～皆様の健康のためご家庭にもっともっとスパイスを～
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■<3>スパイスの販売
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■<4>告知＆サービス一覧
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＜イベント＞
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・10月2日
ワークショップ【初級編】
https://currychakra.com/event/workshop/
・10月16日
ワークショップ【チキンビリヤニ】
https://currychakra.com/event/intermediatebiryani/
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＜2022目標達成状況＞
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