◆ 南インド料理ミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2022.12.7 Vol.1879＞
今日もまた休みになってしまった・・・
チャクラ 小川 博
https://currychakra.com/
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■<1> 昨日のチャクラ
■<2> 一人カレー研究会
■<3> スパイスの販売
■<4> 告知＆サービス一覧
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こんにちは
チャクラです
本メールマガジンは
営業初日にシェフに飛ばれ
自ら料理をする決意をした男が
ようやくここまで来たお店のこれまで
そしてこれからを語るものです
内容としては
日々の料理の中で考えているレシピや
毎日の何かしらの気付きです
まあ私の備忘録的なものだと
とらえてもらえれば良いかと思いますので
お気楽お気軽にお読みください
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■<1> 昨日のチャクラ
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さてと
ここにまた
こんな話を書くことになるとは・・・
って事なんですが
でもこれ真実なんで
書かざるをえないのですが
今日も店をお休みします
なんかもう
すみませんを通り越してますね
先週から体調を壊して
休みを続けて
今日から復活と
思ってたら
昨日
コロナの濃厚接触者となりまして
今日は
私の検査って事になってまして
陰性であれば
明日から開けれるそうです
まあちょっと前までは
2週間の隔離とかだったから
それに比べたら
随分と緩くはなった印象
って事でまずは
私の検査に行ってまいります！
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■<2> 一人カレー研究会
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今日は水曜日恒例
先週の取り組み発表の日なのですが～
上にも書いたように
私ほぼ活動をしておりません(笑)
う～ん
そんな中からでも絞り出しましょう
まずは
動画の撮影を少しした(笑)
最近サボってばかりだったんで
まずは手慣らしサブちゃんから～
って事でバイク関係の撮影
出来上がったら
またお知らせしますね
料理の事に関しては
新しいデザートを考えてて
チャイシフォンケーキを
試作してみた！
写真見れる人は
上のやつね
もっと
ふわふわになる予定だったんだけど(笑)
メレンゲに砂糖ケチったのと
最後の混ぜすぎが原因と思われる
でもな～
これ以上甘いのも好かんし(笑)
これはこれで
しっとりしていいのでは？
なんて思ってもいる
そして
恒例のブログは更新していない・・・
でも
そんなにさぼった覚えもないのに
なんでこんなに
実績ページ数が少ないんだ？って
ちょっと見直してみたんだけど
ブログの他ページの
カウントが抜けている事が発覚
変更を加えた
とまあ
こんな感じかな～
これからの事も
まずは
今日の検査の結果次第って事で
ではではまた明日お会いしましょう！
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