◆ 南インド料理ミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2022.10.5号 Vol.1816＞
新しいおもちゃを手に入れた！
チャクラ 小川 博
https://currychakra.com/
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■<1> 昨日のチャクラ
■<2> 一人カレー研究会
■<3> スパイスの販売
■<4> 告知＆サービス一覧
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こんにちは
チャクラです
本メールマガジンは
営業初日にシェフに飛ばれ
自ら料理をする決意をした男が
ようやくここまで来たお店のこれまで
そしてこれからを語るものです
内容としては
日々の料理の中で考えているレシピや
毎日の何かしらの気付きです
まあ私の備忘録的なものだと
とらえてもらえれば良いかと思いますので
お気楽お気軽にお読みください
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■<1> 昨日のチャクラ
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・10月16日
ワークショップ【チキンビリヤニ】
https://currychakra.com/event/intermediatebiryani/
・10月18日
ビリヤニの日【明太子ビリヤニ】
ランチタイム（12時～15時）のみ
上にも書いとりますが
今度のワークショップは
チキンビリヤニをやります
こちらのビリヤニは前回同様
私が作っている所を
説明を聞きながら
見て頂くという感じ
もちろん
参加者の方には
その
出来上がったビリヤニを
食べて頂く
という事になります
前回は
急なキャンセルが2名出て
皆さん
腹パンパン食べられてたかと(笑)
うちとしては
あんまよろしくはないんだけど～
皆さん的には
棚ボタですわな(笑)
まあそんなチキンビリヤニの
ワークショップなんですが
昨日かな？
インスタにアップしたら
半分くらいまで埋まったので
初級編受講済みの方で
中級編も～って
考えられている方で
確実に参加したいなら
ボチボチ決めた方が良いかなと
明日か明後日には
初級編受講済みの方に
一斉メールを送ろうかと
思っております
ついでと言っては
なんですが(笑)
18日の明太子ビリヤニも
予約受付中です～
info@currychakra.com
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■<2> 一人カレー研究会
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今日は水曜日恒例
先週の取り組み発表の日
先週の取り組みとしては～
ビールグラスを洗浄する装置を
取り付けました！
これで
グラスの洗浄が楽になる？
なんて事は一切なくて
グラスは今後も
手洗いです(笑)
じゃあ何のため？
って事なんですが
通常
ビールグラスに関しては
手洗い洗浄したやつを
冷蔵庫で冷やしています
その冷蔵庫の中でついた
霜のようなものを
ビールを注ぐ前に
洗い流す機械として取り付けました
これね～
今までそのままで注いでたんですが
霜が原因でビールが
泡立っていたんですね
全然知らなんだ・・・
それに気が付いて以来
水でゆすいでから
ビールを注ぐようになったのですが
これが全然違うんです
やっぱ
これがひと手間なんだな～
って改めて思った次第
という事で
それをより綺麗に注ぐべく
専用のマシーンを入れたと
そんな感じです
今日から試運転開始なんで
慣れない所も多々あるかと
思いますが
まあ生暖かい目で
見守って頂けたらうれしいなと
ちょっと
上の話が長くなってしまいましたが(笑)
先週の取り組みとしては
恒例のブログの更新もしております！
シュリカンドの作り方
https://currychakra.com/shrikhand/
こちらも
良かったら読んでやって下さいませ～
ではではまた明日お会いしましょう！
皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを！
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ミールス専門店【チャクラ】 | ～皆様の健康のためご家庭にもっともっとスパイスを～
currychakra.com
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■<3>スパイスの販売
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スパイスをネットで販売しています
大量購入や特殊なものはご相談下さい
楽天市場
https://www.rakuten.co.jp/currychakra/
ヤフーショッピング
https://store.shopping.yahoo.co.jp/currychakra/
コメルコ
https://komer.co/shops/OV0nl6QGeUmZwgAz4YaR
クリーマ
https://www.creema.jp/creator/2279542
ミンネ
https://minne.com/@chakra-curry
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■<4>告知＆サービス一覧
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＜イベント＞
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・10月2日
ワークショップ【初級編】
https://currychakra.com/event/workshop/
・10月16日
ワークショップ【チキンビリヤニ】
https://currychakra.com/event/intermediatebiryani/
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＜2022目標達成状況＞
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・ブログ記事【35/50】
・YouTube投稿【11/24】登録者数【456/1000】
・リトルチャロ リーディング 【7/50】
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発行元 ：チャクラ
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