◆ 南インド料理ミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2023.1.18 Vol.1921＞
初めての厨房は楽しい～
チャクラ 小川 博
https://currychakra.com/
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■<1> 昨日のチャクラ
■<2> 一人カレー研究会
■<3> スパイスの販売
■<4> 告知＆サービス一覧
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こんにちは
チャクラです
本メールマガジンは
営業初日にシェフに飛ばれ
自ら料理をする決意をした男が
ようやくここまで来たお店のこれまで
そしてこれからを語るものです
内容としては
日々の料理の中で考えているレシピや
毎日の何かしらの気付きです
まあ私の備忘録的なものだと
とらえてもらえれば良いかと思いますので
お気楽お気軽にお読みください
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■<1> 昨日のチャクラ
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【お知らせ】
・1月24日（火） マトンビリヤ二
・1月30日（月）ワークショップ初級編
1月30日のワークショップは
まだまだ募集中～
平日開催は久々で
今後も少ないかと思われます
平日しか来れないよ～って方は↓のリンクより
https://currychakra.com/event/workshop/
ってな事で～
昨日のチャクラ
昨日はヘルプで
E-ZOさんにて販売のお手伝い
ドームやゼップでの
ライブも無し
しかも
お天気もよろしくないって・・・
これは暇な条件が
そろってるな～
って余裕ぶっこいてたら(笑)
あれ？あれ？
こんな時でも
ドーム来る人いるんだ～って(笑)
しかも
メルマガ会員さんだったり
常連さんなんかもご来店～
わざわざ来て頂いた皆様
ホントありがとうございます！
ま～でも
毎回そうだが
慣れない厨房ってのは
最初ワクワクで
ちょっとオーダー重なったら
テンパって(笑)
自分流に配置変えなんかして
さ～これなら大丈夫ドンと来い！
って時に終了～(笑)
楽しくなってきたし
明日も来ようかな～？(笑)
いやいやいやいや
ちゃんと自分の店しなきゃ～って(笑)
ほんと
いい経験させて頂きました～
イベント自体は
2月6日まで続くので
皆さん行ってみて～
https://e-zofukuoka.com/news/the-foodhall/2023011118027/
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■<2> 一人カレー研究会
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今日は水曜日恒例
先週の取り組み発表の日！
先週やった事と言えば
まずはワークショップかな～
初級編は上にも書きましたが
次回1月30日に予定しておりますので
https://currychakra.com/event/workshop/
興味がありましたら～
それから～
テーマ決めての写真修行！
に関しては
順調に重ねられてるかな～
今月のテーマは
まずはシャッターを切ろう(笑)
って事で
赤色を見たら
シャッターを切るようにしている
これも
一年位続いたら
まとめのページ作って
カメラ技術の成長記したいな～
成長するかは不確定ですが(笑)
そしてそして
ブログのアップ！
いや～今回もギリギリ(笑)
今朝アップですわ～
キャベツのトーレン本気バージョン
https://currychakra.com/cabbagethoran/
メルマガをベースに
加筆修正してまとめたもの
今回メルマガが
クドクドしつこかったんで(笑)
ちょっとだけ
アクを抜いてみた
手抜きバージョンとの比較も
面白いかも～
https://currychakra.com/easycabbagethoran/
とまあ
こんな感じですかね～
ではではまた明日お会いしましょう！
皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを！
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■<3>スパイスの販売
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スパイスをネットで販売しています
大量購入や特殊なものはご相談下さい
楽天市場
https://www.rakuten.co.jp/currychakra/
ヤフーショッピング
https://store.shopping.yahoo.co.jp/currychakra/
コメルコ
https://komer.co/shops/OV0nl6QGeUmZwgAz4YaR
クリーマ
https://www.creema.jp/creator/2279542
ミンネ
https://minne.com/@chakra-curry
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■<4>告知＆サービス一覧
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＜イベント＞
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・1月24日（火） マトンビリヤニ
・1月30日（月） ワークショップ初級編
・1月13日（金）～2月6日（月）
E-ZO FUKUOKAさんにて冷凍ビリヤニ販売
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＜2023目標達成状況＞
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・ブログ記事【2/50】
・YouTube投稿【0/24】登録者数【508/1000】
・テーマ決めて写真修行【2/50】
・完全ヒアリング【0/12】
・Amazonにスパイス出店（未達）
・富士登山（未達）
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＜SNS＞
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ウェブページ
https://currychakra.com/
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ミールス専門店【チャクラ】 | ～皆様の健康のためご家庭にもっともっとスパイスを～
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■About Us
住所 福岡県福岡市中央区今泉2-4-4
ヴィラージュ天神101
営業 水曜～土曜（祝日は営業）
時間 12:00～15:00(os)
18:00～20:00(os)～22:00
定休 日月火曜日
電話 092-713-0707
■ 問い合わせ
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info@currychakra.com
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発行元 ：チャクラ
発行責任者：小川 博
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