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◆ 南インドカレーミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2018.3.14号 Vol.150＞
これいらんかえ～
ミールス専門店 チャクラ 小川 博
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■<1> 昨日のチャクラ
■<2> これいらんかえ～
■<3> 今日の料理のこつ
■<4> 明日のミールスとおすすめ
■<5> 告知＆サービス一覧
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こんにちは。
チャクラです。
本メールマガジンは
営業初日にシェフに飛ばれ、
自ら料理をする決意をした男が、
ようやくここまで来たお店のこれまで、
そしてこれからを語るものです。
さらに、
そんな毎日の中で生まれた新たな料理や
考えを書き留めていくものです。
お気楽お気軽にお読みください。
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■<1> 昨日のチャクラ
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ランチタイムに
時間を無理くり作って
確定申告の仕上げ！
おっと！
ハンコが家だ・・・
税務署に聞いてみたら
ハンコは必須ですと
ま、いいや
メジャーな名前と読み方違えど
字面は一緒な小川です
１００円ショップで買ってくか！
ってので
１００均のでいいんですか？
って聞くと
いいとおっしゃる
よっしゃ
わざわざハンコ取りに
家帰らんで済むから助かる！
って思うと同時に
このハンコって
なんの意味があるんかな～って
だってさ
誰でもが自由に買える物を
本人確認に使ってるって事だよね？
我が家には
ちゃんと印鑑証明とったハンコや
銀行印はある
でも確定申告は
そんなハンコではなくてもいい
いわゆる１００均のでもいい
これってさ
結局私以外の誰かが
１００均でハンコ買って押しても
一緒って事よね？
だったら何でもよくない？
なんなら店にシャチハタがあるぞ！
って思って
シャチハタは？って聞いたら
駄目だとおっしゃる(笑)
もう私には違いが分かりません(笑)
確定申告に限らず
こういう書類系のハンコって
ほんとなんの意味があるんやろ？
昔からの慣習ってやつかな～？
分からん
最近身体測定で座高は測らんらしい
なんでかというと無駄だからって(笑)
そのうち印鑑証明や
銀行印なんかは別にして
認印ってなくなるかもね～
んで、認印が分かる世代は
おっさん扱いされる時代が
来るんかな～
昔「ハンコ下さい」って
お菓子があったな～
これが分かる人は
すでにおっさんおばさん扱いだな(笑)
ま、そんな事考えながらも
権力に弱い私は
いそいそと１００均でハンコ買って
押すのであった(笑)
確定申告終了！
とそんな一日
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■<2> これいらんかえ～
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久々のこれいらんかえ～のコーナー！
店で使ってていらなくなった物や
使わなかったものを
どなたかいりませんか～って企画
最近ミールス一本に絞ったからか
ノベルティやらがあんまないんで(笑)
ご無沙汰しとりました
まずは有料のコーナー
オーディオテクニカの
レコードプレーヤー！
AT-PL30 ￥４５００
こちら針は本体についてますんで
レコードがあればすぐに聞けます！
おまけでレコードクリーナー付
つってもプレーヤーなくなったら
いらんしね(笑)
レコードは付いてませんので
悪しからず
動作の確認はしていますが
希望であれば店で回す事可能です
カウンターの椅子２脚
１脚￥６０００
２脚まとめて￥８０００
こちらは昇降式で
入口入ってすぐの
カウンターに使ってたやつ
今ではカウンターが
スパイス売り場に
なっちゃったんで
ほぼ使ってないまんま(泣）
続きまして
iwaki水出しコーヒーメーカー
￥１０００
こちらは今からの季節に
いいんじゃないでしょうか？
挽いたコーヒー豆に
一滴づつ水を落とす事によって
スッキリとしたコーヒーが出せます
続いては
一人チーズフォンデュ鍋 ￥５００
こちらは下に
ろうそくを入れて火をつけ
上の鍋を温めて
チーズフォンデュが
出来るものです
うちの店では
バーニャカウダを
やってましたが
コンセプトのずれで
やめました(笑)
そして
こちらは無料のコーナー！
無料なんで来店ごとに一個ね
グラスや食器類がボチボチ
カウンターの後ろの棚に
バラバラと置いてます
いろいろ有るんで
ご自身で確かめてみて
下さいませ～
全ての商品は中古品の為
ご理解ある方のみでお願い致します！
そして募集しておりました
マトンビリヤニ
本日定員満タンになりました
ご予約の締め切りをさせて頂きます
沢山のご予約ありがとうございます！
皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを
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■<3> 今日の料理のこつ
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料理の話がないんでなし！
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■<４> ミールスの内容
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1 ラッサム スッパ辛トマトのカレー
2 ダル 豆のカレー
3 黒コショウをたっぷり使った
チキンのカレー
4 サンバル
5 パチャディ ヨーグルト ビーツ
6 カチュンバ フレッシュ野菜
7 サボテンのトーレン ココナツ風味
8 サルサロハ トマトのサルサ
9 タコス 野菜とチーズのタコス
10 ピックル ウールガイ
11 ハラペーニョ 辛味付け
12 青梗菜のマスタードシード炒め
マスタードオイル風味
13 ニンジンのクミン風味
14 バスマティライス パキスタン産
長粒種の中でも最高級とされている
15 パパド 豆のせんべいの素揚げ
16 プチサラダ 自家製のハーブ塩で
17 ラッシー ヨーグルトの飲み物
18 プチデザート シュリカンド
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■<５> 告知＆サービス一覧
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＜イベント＞
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３月１５日（木）マトンビリヤニ
３月２６日（月）ハバネロカレー
４月１０日（火）ノンオイルカレー
５月 ６日（日）スパイスマーケット
５月１９日（土）なんかのビリヤニ
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＜当店でのスパイスの販売＞
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スパイス小売り なんでも１０ｇ￥５０
基本のチキンカレーキット ￥４００
ダルカレーキット（豆付き）￥５００
バスマティライス（２合） ￥２５０
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＜出張スパイス販売＞
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福岡市中央区内でしたら＋￥１００で
スパイスの販売に伺います
その場で作られる方には
コツなどお教え出来ます
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（うちの娘画伯のゾウのデザイン）
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メールの感想、質問、料理のリクエスト等
なんでも結構です
出来る事はやります！なるべく(笑)
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発行元 ：チャクラ
発行責任者：小川 博
記載事項の著作権は当方に帰属します。
無断転載・流用はご遠慮下さい
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