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◆ 南インドカレーミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2018.4.3号 Vol.170＞
告知なんで読まなくてもいいよ
ミールス専門店 チャクラ 小川 博
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■<1> 昨日のチャクラ
■<2> 告知なんで読まなくてもいいよ
■<3> 今日の料理のこつ
■<4> 明日のミールスとおすすめ
■<5> 告知＆サービス一覧
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こんにちは。
チャクラです。
本メールマガジンは
営業初日にシェフに飛ばれ、
自ら料理をする決意をした男が、
ようやくここまで来たお店のこれまで、
そしてこれからを語るものです。
さらに、
そんな毎日の中で生まれた新たな料理や
考えを書き留めていくものです。
お気楽お気軽にお読みください。
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■<1> 昨日のチャクラ
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本当は仕事に行かなきゃならない
月曜日の朝
実家で目覚めるこの背徳感(笑)
コーヒーなんぞ飲んでみる(笑)
そっから実家農園での収穫祭して
お手て洗ってメルマガ仕上げたら
もうお昼過ぎ(笑)
時間なんてあっという間だな
背徳感を感じる間もないわ(笑)
そっからバタバタ帰ってきて
一息ついたら夜の９時
風呂入ったら１日も終わりよ
久々のイレギュラーの連休なのに
ゆっくりなんて言葉と無縁だな(笑)
とそんな１日
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■<2> 告知なんで読まなくてもいいよ
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今日は告知なんで
興味ない人は読まんで良いよ～
さてと
前置きもしたんで
今日はきっちり告知します！(笑)
しかも二つ(笑)
まず一つ目！
なんとうちが回さんの
イベントに参加させて
頂くことになりました
詳しくは
回さんのフェイスブックページにて！
リンク張ろうと思ったけど
文字化けしちゃって・・・(笑)
４月８日（日）の
１５時～売り切れまで
回さんがインドで買い付けてきた
雑貨を売るみたいですよ～
早いもん勝ちなんで
ジャストに来た方がいいかも！
そしてミスタースパイスロード
高田さんがチャイを売られるそうな
そんでうちの店は
スパイスのキットと
単品のスパイスを販売しようかなと
思っています
インド帰りに囲まれて
メキシコ帰りの
私が参加してもいいのだろうか(笑)
そして二つ目は
４月１０日（火）はノンオイルカレー
うちがミールスを作る前に
メインで作ってたカレーで
ミールスがメインとなっても
なぜかいまだに欲せられる(笑)
前回も好評だったんで
今回も登場です！
そして前回同様
ノンオイルカレーの日は
ミールスもお出しします！
なんせこのノンオイルカレー
仕込みさえちゃんとしとけば
最後は鍋一個で済むもんで(笑)
そして
このカレーは
日本のお米が合うので
当日は一日限りで実家米の復活です！
昨日実家で精米して
持って帰って来ましたぜ！
ご予約は
時間と人数明記してメールください
行き違い防止の為
返信を持って予約完了とさせて下さい
あ～いっぱい告知した！(笑)
明日はちゃんとスパイスの事
書きますね！
皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを
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■<3> 今日の料理のこつ
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チャイが被るんで
うちのチャイキットは売りません(笑)
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■<４> ミールスの内容
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1 ラッサム スッパ辛トマトのカレー
2 ダル 豆のカレー
3 メキシコの唐辛子を燻製して
香りをつけたチキンのカレー
4 サンバル
5 パチャディ ヨーグルト ビーツ
6 カチュンバ フレッシュ野菜
7 サボテンのトーレン ココナツ風味
8 サルサロハ トマトのサルサ
9 タコス 野菜とチーズのタコス
10 ピックル ウールガイ
11 ハラペーニョ 辛味付け
12 キャベツのカレーリーフ風味
13 ニンジンのクミン風味
14 バスマティライス パキスタン産
長粒種の中でも最高級とされている
15 パパド 豆のせんべいの素揚げ
16 プチサラダ 自家製のハーブ塩で
17 ラッシー ヨーグルトの飲み物
18 プチデザート シュリカンド
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■<５> 告知＆サービス一覧
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＜イベント＞
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４月１０日（火）ノンオイルカレー
５月 ６日（日）スパイスマーケット
５月１９日（土）なんかのビリヤニ
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＜当店でのスパイスの販売＞
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スパイス小売り なんでも￥１００
基本のチキンカレーキット ￥５００
ダルカレーキット（豆付き）￥６００
バスマティライス（２合） ￥２５０
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＜出張スパイス販売＞
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福岡市中央区内でしたら＋￥１００で
スパイスの販売に伺います
その場で作られる方には
コツなどお教え出来ます
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メールの感想、質問、料理のリクエスト等
なんでも結構です
出来る事はやります！なるべく(笑)
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発行元 ：チャクラ
発行責任者：小川 博
記載事項の著作権は当方に帰属します。
無断転載・流用はご遠慮下さい
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