◆ 南インド料理ミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2023.1.16 Vol.1919＞
トマトモッツアレラのレシピ
チャクラ 小川 博
https://currychakra.com/
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■<1> 昨日のチャクラ
■<2> 一人カレー研究会
■<3> スパイスの販売
■<4> 告知＆サービス一覧
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こんにちは
チャクラです
本メールマガジンは
営業初日にシェフに飛ばれ
自ら料理をする決意をした男が
ようやくここまで来たお店のこれまで
そしてこれからを語るものです
内容としては
日々の料理の中で考えているレシピや
毎日の何かしらの気付きです
まあ私の備忘録的なものだと
とらえてもらえれば良いかと思いますので
お気楽お気軽にお読みください
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■<1> 昨日のチャクラ
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【お知らせ】
・1月24日（火） マトンビリヤ二
昨日は通常営業お休みで
ワークショップの初級編
今回は終始
和気あいあいな雰囲気で
私の
つまらんダジャレにも
お付き合い笑いして頂き(笑)
なんとか無事に？
終える事が出来ました！
参加された皆さんも
楽しまれてたらいいな～
って事で
今回ダジャレに自信が付きまして！(笑)
ワークショップが
終わったその足で
次の予約を沢山してきました！
お次は
久々に平日開催！
1月30日の月曜日
ちょうど2週間後って事になりますね
初級編を行いたいと
思います！
そして
2月は日曜日が全滅してたので(笑)
3月の5日と19日
5日が中級編で
19日が初級編の予定
こちらの内容等は
確定したら改めて
ご報告をさせて頂きますが
まずは差し迫った
1月30日（月）の初級編から
募集を開始したいと思います！
興味があるって方は↓
https://currychakra.com/event/workshop/
・1月30日（月）ワークショップ初級編
リンク先より
申し込みをして頂けたら嬉しいです～
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■<2> 一人カレー研究会
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今回のテーマは
トマトとモッツアレラチーズの
マスタード風味です
今日はレシピをざっと
それでは始めましょう～
Let’s Spice！
ほんじゃまずは
レシピをざっと書きますね
トマトとモッツアレラチーズの
マスタード風味の作り方
準備する食材
・プチトマト 1パック
・モッツアレラチーズ 1袋 100g
・塩 お好みで
テンパリング材料
・オリーブオイル 大１
・マスタードシード 小1
・カレーリーフ 1枝
作り方
・トマトとチーズを適当な大きさにカット
・塩味をお好みで
・テンパリングを行う
・全体を混ぜたら完成
いや～ん
超～シンプルですな～
見ようによっては
手抜きともとれる(笑)
まあでも
最近凝ったメニューが多かったんで
こんなのも
必要かな～と
よし作ろう！って
気にもなるしね(笑)
しかしま～
前回のキャベツトーレンは
あまりにも詳しく
書きすぎたかな～
あんなに書かれたら
作る気も失せるよね(笑)
つー事で
今からブログにまとめようと
してるんですが
どこカットしようか
悩み中ですわ～(笑)
ではではまた明日お会いしましょう！
皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを！
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■<3>スパイスの販売
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スパイスをネットで販売しています
大量購入や特殊なものはご相談下さい
楽天市場
https://www.rakuten.co.jp/currychakra/
ヤフーショッピング
https://store.shopping.yahoo.co.jp/currychakra/
コメルコ
https://komer.co/shops/OV0nl6QGeUmZwgAz4YaR
クリーマ
https://www.creema.jp/creator/2279542
ミンネ
https://minne.com/@chakra-curry
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■<4>告知＆サービス一覧
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＜イベント＞
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・1月24日（火） マトンビリヤニ
・1月30日（月） ワークショップ初級編
・1月13日（金）～2月6日（月）
E-ZO FUKUOKAさんにて冷凍ビリヤニ販売
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＜2023目標達成状況＞
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・ブログ記事【1/50】
・YouTube投稿【0/24】登録者数【505/1000】
・テーマ写真修行【1/50】
・リトルチャロ 完全ヒアリング【1/50】
・Amazonにスパイス出店（未達）
・富士登山（未達）
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＜SNS＞
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住所 福岡県福岡市中央区今泉2-4-4
ヴィラージュ天神101
営業 水曜～土曜（祝日は営業）
時間 12:00～15:00(os)
18:00～20:00(os)～22:00
定休 日月火曜日
電話 092-713-0707
■ 問い合わせ
料理の質問や問い合わせはこちらから
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発行元 ：チャクラ
発行責任者：小川 博
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