◆ 南インド料理ミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2023.2.1 Vol.1935＞
今週の一枚と先週の取り組み
チャクラ 小川 博
https://currychakra.com/
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■<1> 昨日のチャクラ
■<2> 一人カレー研究会
■<3> スパイスの販売
■<4> 告知＆サービス一覧
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こんにちは
チャクラです
本メールマガジンは
営業初日にシェフに飛ばれ
自ら料理をする決意をした男が
ようやくここまで来たお店のこれまで
そしてこれからを語るものです
内容としては
日々の料理の中で考えているレシピや
毎日の何かしらの気付きです
まあ私の備忘録的なものだと
とらえてもらえれば良いかと思いますので
お気楽お気軽にお読みください
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■<1> 昨日のチャクラ
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チャクラ店主
カメラマンへの道！(笑)
まあ～お察しの通り
本気ではないのですが(笑)
自分の作った料理を
もっときれいに撮りたいな～って
今年から
毎週一枚写真をアップしております
今月のテーマは
構図を考えよう！
何も考えなければ
日の丸構図ってのになりがちで
撮りたい物を
中心にどかんと撮っちゃうと
悪くはないんだが
写真が単調になるよと
そこで
構図を考えたら
写真にバリエーションが
出てくるよ～って事で
まずは斜め構図
写真はメルマガ頭に
表示されとるかと思いますが
コアの跡地の工事風景
斜めのものって
探すとなると
意外と見つかりにくい(笑)
まあそれだけ
私らは真っすぐなものに
囲まれているという事で
写真に斜めのものが入ると
引き込まれるのよ
そして斜めは
奥行を表すので
写真に奥行を
感じる事が出来る
って
本に書いてあった(笑)
なるほどね～
確かに街を歩いてて
斜めってなかなか見つからなかったし
見つけたら
だいたい長いもの（奥行）だったね
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■<2> 一人カレー研究会
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今日は水曜日恒例
先週の取り組み発表～
まずは
今年の目標である
富士登山に向けて
山登りに挑戦！
って言っても
アクロス山だけどさ(笑)
ここのテッペンって
土日祝にしか登れないのね
知らんと来たけど
たまたま土曜日でラッキー
公園やら済生会はもちろん
テッペンからは博多湾が見える
でもこれ
先日登った（エレベーターで）
鮮魚市場会館の方が勝ち(笑)
まあどっちも
あ～ね、くらいですが(笑)
後は
久々の平日ワークショップ
やっぱり日曜日とは
雰囲気が違うな～って思った
人も少ないし
落ち着いた感じでお伝え出来たんでは
ないかな～と思います
参加頂いた皆様
ありがとうございます！
そして毎度ギリギリですが(笑)
ブログの更新
今回はモールコランブの事
https://currychakra.com/more_kulambu/
ほんまもんのモールコランブとか
関連記事もおいおい追加したいなと
まあ読んで頂けたら嬉しいです
そして
先週なんだかんだで
手間と場所を取ったのが(笑)
ペサ
こちらは
明日以降のメルマガで
作り方を書いて行く予定～
ではではまた明日お会いしましょう！
皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを！
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■<3>スパイスの販売
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スパイスをネットで販売しています
大量購入や特殊なものはご相談下さい
楽天市場
https://www.rakuten.co.jp/currychakra/
ヤフーショッピング
https://store.shopping.yahoo.co.jp/currychakra/
コメルコ
https://komer.co/shops/OV0nl6QGeUmZwgAz4YaR
クリーマ
https://www.creema.jp/creator/2279542
ミンネ
https://minne.com/@chakra-curry
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■<4>告知＆サービス一覧
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＜イベント＞
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・1月13日（金）～2月6日（月）
E-ZO FUKUOKAさんにて冷凍ビリヤニ販売
・3月5日（日）ワークショップ 中級編
・3月19日（日）ワークショップ 初級編
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＜2023目標達成状況＞
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・ブログ記事【4/50】
・YouTube投稿【0/24】登録者数【514/1000】
・テーマ決めて写真修行【4/50】
・完全ヒアリング【0/12】
・Amazonにスパイス出店（未達）
・富士登山（未達）
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＜SNS＞
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ヴィラージュ天神101
営業 水曜～土曜（祝日は営業）
時間 12:00～15:00(os)
18:00～20:00(os)～22:00
定休 日月火曜日
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発行元 ：チャクラ
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