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◆ 南インドカレーミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2019.3.26号 Vol.527＞
俺ってイケメンやん？(笑)
ミールス専門店 チャクラ 小川 博
https://currychakra.com/
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■<1> 昨日のチャクラ
■<2> 一人カレー研究会
■<3> 告知＆サービス一覧
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こんにちは
チャクラです
本メールマガジンは
営業初日に
シェフに飛ばれ
自ら料理をする
決意をした男が
ようやくここまで来た
お店のこれまで
そしてこれからを
語るものです
さらに
そんな毎日の中で生まれた
新たな料理や
考えを書き留めていくものです
お気楽お気軽にお読みください
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■<1> 昨日のチャクラ
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昨日からライスのお代わりを
無料にし始めた
早速皆さんお代わりをされてて
やっぱバスマティライスよりも
お代わり可の方が
喜ばれるんだろうな～
なんて感じております
お客様どうしの会話の中でも
お！お代わり出来るやん！
お前もした方がいいよ～とか
あ～お腹いっぱいとか
聞こえてくると
なんかこう
大げさだとは思うけど
社会に恩返しをしている気に
なれるというか(笑)
その人の人生の中の一食を
私がになったんだな～なんて(笑)
大袈裟なのは分かってるんです(笑)
でもちょっと感じちゃったりして
なんかうれしかった
やっぱ商売やってる以上
生活の為のお金ってのは
最低限必要だけど
社会のほんの端っこでも構わんから
貢献しているとか
人から必要とされているってのが
大事なんじゃないかな～なんて
今日は真面目な事を
書いてみたりして
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■<2> 一人カレー研究会
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一人カレー研究会
「サグパチャディ」
ホウレン草で
パチャディを作ってみた
う～ん
今日のレシピを載せても
いいんだけど
これってあんま
おススメ出来ないんで
今日は書かんとこうかな～(笑)
まあざっくり言うと
ホウレン草の根っこ取って
下茹でして
ミルで挽いて
ヨーグルトと合わせるみたいな
考えるからに
キレイそうだな～ってならない？
イメージは
エメラルドグリーンだったのよ
ほれ、うちって
前までビーツでパチャディを
よく作ってて
チャクラのイメージは
ピンクのパチャディって
感じだったのね
でも最近は正統派？
な白で勝負してたんだけど
そういや
ホウレン草でパチャディ作ったら
キレイな色が出そう～
なんて思いついちゃったもんだからさ
こりゃ～やるしかないでしょ～
なんてね
出来立てはなんとな～く
まあエメラルドまでは行かんでも
キレイな緑だな～って
でもね～1時間位で
深～い緑色に一気に変色(笑)
そうね～
サグチキンとか作っても
色の変わるの早いもんね～
ヨーグルトとかと
合わせるともっと早いんだね(笑)
イベントなんかで
一気に作って一気に食うってのなら
これでもOKなんだろうけど
仕込みして置いとくのは
ちょっと無しかな～
いい勉強になったわ
でも味は良いんだよね～
変色しても
腐ってるって訳ではないから
全然食えるんだけど
やっぱ俺と一緒で見た目は大事やん！
はい、笑う所ですよ～(笑)
ま、見た目なんか
どうでもいいよ～って方にでも
あげようかね～
皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを
（今日の選べるアルティメット）
・八角の辛いカレー（チキン）
・ミーンモイリー(フィッシュ）
・イストゥー（ベジ）
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■<3> 告知＆サービス一覧
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＜イベント＞
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・予定なし
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＜スパイスの販売＞
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クリーマ
https://www.creema.jp/creator/2279542
ミンネ
https://minne.com/@chakra-curry
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＜出張スパイス販売＞
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福岡市中央区内でしたら＋￥１００で
スパイスの販売に伺います
その場で作られる方には
コツなどお教え出来ます
詳しくは以下のリンクより確認下さい
https://currychakra.com/archives/1755
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チャクラ特製シール
（うちの娘画伯のゾウのデザイン）
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■About Us
住所 福岡県福岡市中央区今泉2-4-4
ヴィラージュ天神101
営業 月曜～土曜（祝日は営業）
時間 11:00～15:00 18:00～20:00
＊ランチは土祝を除く平日11:00～15:00
定休 日曜日
電話 092-713-0707
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なんでも結構です出来る事はやります！
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発行元 ：チャクラ
発行責任者：小川 博
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