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◆ 南インドカレーミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2019.3.27号 Vol.528＞
マサラパパド
ミールス専門店 チャクラ 小川 博
https://currychakra.com/
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■<1> 昨日のチャクラ
■<2> 一人カレー研究会
■<3> 告知＆サービス一覧
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こんにちは
チャクラです
本メールマガジンは
営業初日に
シェフに飛ばれ
自ら料理をする
決意をした男が
ようやくここまで来た
お店のこれまで
そしてこれからを
語るものです
さらに
そんな毎日の中で生まれた
新たな料理や
考えを書き留めていくものです
お気楽お気軽にお読みください
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■<1> 昨日のチャクラ
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昨日は朝から高校野球
私山口生まれではありますが
福岡もまあまあ長い事
住んどりますので(笑)
やっぱ筑陽高校出てると
応援したくなるのよね
初戦突破おめでとう
ございます！
また次の楽しみが増えましたな～
試合終わったんが
丁度営業スタート位だったんで
後ろ髪引かれながらも
チャンネル変えて
料理番組になったんだけど(笑)
夜は夜でサッカーって(笑)
うちが
スポーツバーになる日も近い？(笑)
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■<2> 一人カレー研究会
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マサラパパドって知ってる？
パパドに
野菜やら乗っけて食べる
おやつみたいなもんかな？
これが
食べにくさナンバーワンでさ(笑)
パパドが割れて
全体が崩壊するなんて日常茶飯事(笑)
これを
なんとか崩れなく
出来んもんかな～って考えて
チーズで補強してみた！
パパドにピザチーズを
パラパラして
上からバーナーでゴーって(笑)
お～
なんか草間彌生先生の
作品みたいになった(笑)
その上に
お野菜のカットしたやつを
パラパラ
野菜はなんでもいいんだけど
今回は玉ねぎキュウリトマトを
5ミリ角位にカットしたやつ
んで、お次は
青唐乗せたりするんだけど
ちと青唐はキツイかな～って思って
メキシコの青唐ハラペーニョに変更
チャットマサラを
パラパラして
チャットマサラってこれね
https://currychakra.com/chatmasala
パクチーのっけて完成！
早速試食！
お～ハラペーニョがいい仕事してる
でもあれだな～
悪くはないんだけど
南インドの料理に
慣れてたらチーズが結構邪魔(笑)
ならば
パニールか～？
つーかそもそも
チーズ要らんくない？(笑)
あれ？
そうか！マサラパパドには
もともとチーズ乗ってないやん(笑)
私が勝手に草間彌生～言うて
楽しんでただけやったわ(笑)
つー事で
改めてチーズなしのマサラパパド
作って食ったら
やっぱり美味いししっくり来る～
でも再び割れて食べにくいっていう
堂々巡り(笑)
ま～でも
慎重に食えば大丈夫なんで
夜の酒のアテとして
ちょっと出してみようかね～
皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを
（今日の選べるアルティメット）
・八角の辛いカレー（チキン）
・ミーンモイリー(フィッシュ）
・イストゥー（ベジ）
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■<3> 告知＆サービス一覧
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＜イベント＞
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・予定なし
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＜スパイスの販売＞
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クリーマ
https://www.creema.jp/creator/2279542
ミンネ
https://minne.com/@chakra-curry
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＜出張スパイス販売＞
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福岡市中央区内でしたら＋￥１００で
スパイスの販売に伺います
その場で作られる方には
コツなどお教え出来ます
詳しくは以下のリンクより確認下さい
https://currychakra.com/archives/1755
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チャクラ特製シール
（うちの娘画伯のゾウのデザイン）
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住所 福岡県福岡市中央区今泉2-4-4
ヴィラージュ天神101
営業 月曜～土曜（祝日は営業）
時間 11:00～15:00 18:00～20:00
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なんでも結構です出来る事はやります！
なるべく(笑)
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発行元 ：チャクラ
発行責任者：小川 博
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