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◆ 南インドカレーミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2019.7.15号 Vol.638＞
ちとみみっちい話(笑)
ミールス専門店 チャクラ 小川 博
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■<1> 昨日のチャクラ
■<2> 一人カレー研究会
■<3> 告知＆サービス一覧
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こんにちは
チャクラです
本メールマガジンは
営業初日に
シェフに飛ばれ
自ら料理をする
決意をした男が
ようやくここまで来た
お店のこれまで
そしてこれからを
語るものです
さらに
そんな毎日の中で生まれた
新たな料理や
考えを書き留めていくものです
お気楽お気軽にお読みください
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■<1> 昨日のチャクラ
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昨日はお休みなんだけど
店に出て来て
大丸さんの
第三回カレー展の仕込み
下の告知の欄に書いてるように
７月２１日～２８日はお休み取ってる
予定としちゃ～
２１日～２３日位で仕込んで
２４日～２６日までが本番で
２７日と２８日はリフレッシュ休暇～(笑)
なんて緩い事考えてたのね
でもね
よくよく仕込みの量を計算したら
全然おっつかん事が判明(笑)
ホントは全部出来立てほやほや
持って行こう位思ってたが
これ一部冷凍せんと
絶対に間に合いませんわ
ごめんちゃい～
つー事で
慌てて昔使ってた
冷凍ストッカー引っ張り出して
祈りながら電源投入(笑)
しばらくすると
ぶい～んって音が！
よっしゃ～なんとか起動した！
つー事で昨日は
お休み返上で大仕込み大会
冷凍の部(笑)
その電源入れてなかったストッカーて
実は奥でひっそり
うちのスパイスの保管庫に
なってたのね
絶好の冷暗所だからさ～
でも今回そのスパイスたちが
押し出されちゃったんで(笑)
現在うちのスパイス販売棚は
使いかけのスパイスで
あふれております(笑)
こちらは
売り物では有りませんので
お気を付けを(笑)
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■<2> 一人カレー研究会
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（お知らせ）
パクチーメガ盛りキャンペーンは
終了しました～今日からは普通盛り
今日は月曜日恒例
なんか新しい事に挑戦のコーナー！
今週の挑戦は～
シールを集めて物もらった(笑)
今までも
ちょこちょこ見てはきたの
スタンプカードとか
これ集めてなんちゃらしたら
どうちゃらみたいなの
って通じないか？(笑)
とにかく
どこぞのポイントカードが
一杯になりましたら
５００円値引きしますとか
ああいうの私苦手なの
苦手っていうか
そんなんいちいち
覚える気もないというか(笑)
でも今回さ～
皆さんご存知の通り
うちってばカレー展に出るやん？
なので
食材保管で大量に
タッパとかを買うわけ
うちの近くの
大きな１００均て
野間大池のダイソーだから
そこで調達するんだけど
これが６００食分だから
数が半端ないのよ(笑)
すると
一個１００円でも
まあまあのお会計になる
んで、レジで
シール要りますか？
みたいな事言われて
だからそんなんいらんわ～
ってふと見たら
なんかよさげな
包丁が載ってて
ちょい待ち！要ります！
って(笑)
そっから
そのチラシよく読み込んだら
シールが
３００円の会計で一枚もらえて
３６枚集めてから
さらに６００円払ったら
包丁をやろうと
まあまあハードルが高いぞ(笑)
でもその時点で
シールはすでに１０枚以上(笑)
さらに買い出しは
まだまだせないかん予定
これ行けんじゃね？
なんてやる気になりまして(笑)
集め始めたら
意外とあっという間
来ましたよ！包丁！
これがまあまあの切れ味で
原価にして￥１１４００(笑)
ま、もちろん物を買っての
おまけ扱いだけど
しかしま～こんなに
１００均でお買い物するもんかね～
なんて思うでしょ？
実はもう
包丁２本目分のシールも
半分たまってる(笑)
おれ何ぼほど
ダイソーでお買い物しとんねん(笑)
皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを
（今日の基本ミールス）
・トマトとタマリンドのラッサム
・白瓜とナスのサンバル
・ムングとチャナのダルカレー
・ビーツのパチャディ
・ズッキーニのトーレン
・ニンジンのトーレン
・ゴーヤのピックル
・ココナツチャトニ
・ウラドダル入りコサンバリ
・パパド
・ライス
（選べるアルティメット）
・八角香るチキンカレー
・タラのモイリー
・イストゥー
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■<3> 告知＆サービス一覧
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＜イベント＞
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・7月21～28日 店は臨時休業
・7月24日～26日 大丸の第3回カレー展出店
・7月30日 ノンオイルカレー
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＜スパイスの販売＞
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チャクラHP
クリーマ
ミンネ
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（うちの娘画伯のゾウのデザイン）
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■About Us
住所 福岡県福岡市中央区今泉2-4-4
ヴィラージュ天神101
営業 月曜～土曜（祝日は営業）
時間 11:00～15:00 18:00～20:00
＊ランチは土祝を除く平日11:00～15:00
定休 日曜日
電話 092-713-0707
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メールの感想、質問、料理のリクエスト等
なんでも結構です出来る事はやります！
なるべく(笑)
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発行元 ：チャクラ
発行責任者：小川 博
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