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◆ 南インドカレーミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2019.4.17号 Vol.549＞
紫玉ねぎの染め方
ミールス専門店 チャクラ 小川 博
https://currychakra.com/
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■<1> 昨日のチャクラ
■<2> 一人カレー研究会
■<3> 告知＆サービス一覧
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こんにちは
チャクラです
本メールマガジンは
営業初日に
シェフに飛ばれ
自ら料理をする
決意をした男が
ようやくここまで来た
お店のこれまで
そしてこれからを
語るものです
さらに
そんな毎日の中で生まれた
新たな料理や
考えを書き留めていくものです
お気楽お気軽にお読みください
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■<1> 昨日のチャクラ
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昨日はランチが終わってから
高宮のアミカスへ野暮用
ちと新しい事に挑戦なんだけど
そこは月曜日に発表しやす
ついでに
セリアで密閉瓶を買おうと
テクテクしてきたんだけど
お揃いで買ってた密閉瓶が
無くなってる・・・
ありゃ～
こりゃ商品の入れ替えになったかな？
どうしようかな～
取り敢えず一つの棚の部分だけでも
そろえたいが界隈のセリア巡りも
めんどくせ～しな～(笑)
かといって
代替品として発売されてるやつ
超ダセ～し（ゴメンナサイ）
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■<2> 一人カレー研究会
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今日は
紫玉ねぎの色を染める方法！
って手抜き感が否めないが(笑)
それでも
知らない人にとっては
あ～あれ、そうやってたんだ～って
なるんじゃないかな？
知ってる人からしたら
はいはいってなるでしょうが
まあそれもそれ(笑)
でもこんなんが一つ有ると
プレートが鮮やかになるのよ
イマドキまだもてはやされるのか
知らないが
いわゆるインスタ映え？
そんなん目指すには必須
つー事で
Let’s Spice!
一人カレー研究会
「紫玉ねぎの染め方」
（作り方）
・紫玉ねぎ 半玉 ハーフスライス
・白ワインビネガー 10ml
塩 ２つまみ 入れて混ぜる
・ラップをして冷蔵庫で一晩
・一混ぜして塩で味を整えたら完成
なははこんだけ(笑)
これは基本のレシピで
酸味と塩味しか入ってないので
そのまま食べたら
ピクルスみたいにスッパイ
食べやすくしたい場合は
蜂蜜なんかを入れたら良い
皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを
（今日の選べるアルティメット）
・チキンペッパーマサラ（チキン）
・マトンペッパーフライ
・イストゥー（ベジ）
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■<3> 告知＆サービス一覧
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＜イベント＞
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・予定なし
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時間 11:00～15:00 18:00～20:00
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なんでも結構です出来る事はやります！
なるべく(笑)
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発行元 ：チャクラ
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