＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◆ 南インドカレーミールス専門店◆
◆「チャクラ」の毎日 ◆
＜2019.4.18号 Vol.550＞
ハバネロオイルのその後は？
ミールス専門店 チャクラ 小川 博
https://currychakra.com/
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
■<1> 昨日のチャクラ
■<2> 一人カレー研究会
■<3> 告知＆サービス一覧
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
こんにちは
チャクラです
本メールマガジンは
営業初日に
シェフに飛ばれ
自ら料理をする
決意をした男が
ようやくここまで来た
お店のこれまで
そしてこれからを
語るものです
さらに
そんな毎日の中で生まれた
新たな料理や
考えを書き留めていくものです
お気楽お気軽にお読みください
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
■<1> 昨日のチャクラ
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
昨日も一日
なんもなく普通～に過ぎてった(笑)
無事に一日過ぎたっていや～
聞こえはいいが
普通に過ぎたっていう事は
昨日の自分は今日の自分と
たいして変わらんて事よね
っつー事は進歩がないって事やん？
それって何かや―よね
そんな事で
おうちで布団に入ってから
なんか面白い事ないかな～って
考え始めたのよ
これこうしたら
おもろいんやない？
じゃ～これする為に
こんなん始めてみる？みたいな
んならさ～
寝落ちする前か後か定かではないが
あ、これ面白そう！って
ストーリーが浮かんだのよ
じゃ～実行に移すには～って
具体的に考え始めたら
眼が冴えちゃって(笑)
あれ？って気が付いたら
朝の6時でさ
もういいや！って
起きたんだけど
俺昨日寝たっけ？(笑)
でも頭はスッキリしてるし
どっかで寝落ちはしてんだよな～(笑)
どんな事考えたかは
もうちょっと具体的に
話をまとめてから発表しますね～
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
■<2> 一人カレー研究会
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
一人カレー研究会
「ハバネロオイルのその後」
前回はハバネロオイルを
作った所までだったが
今日はその続き
前回の話は
https://currychakra.com/archives/3521
さて本題
このハバネロオイルを作ったのが
4月5日なんで
ボチボチ2週間て所なんだけど
ハバネロをカットせずに
煮込んだやつの濁りが
酷くなってる気がする・・・
こりゃボチボチ
K点超えて来そうなんで(笑)
救出作業に入った
やっぱ中に空気含んでると
カビの素かもね～？
いくら火を入れても
やっぱりちゃんと割って
やらんといかんかも
見た目が
かわいいってだけじゃダメね(笑)
聞いとるか！
女子諸君！(笑)
あ、見た目だけじゃダメなん
男もか？(笑)
んで、救出したハバネロオイルを
ちょっと味見
うん。辛さは充分！
というか先週味見した時と
あまり変わらんな～(笑)
つー事は
漬け込みはそんな時間が
いらんって事やな
んで、まかないで
ちょうどうどん作ってた所だから(笑)
ちょと入れてみた
お～一気に辛さが広がる！
ただこれって前回も言ってたが
単品だと塩味がないから味はしない
商品化するには
塩味を入れた方がいいのかな？
でもそうなると
料理の幅が限定されるんだよな～
悩みどころ・・・
ちなみにカットしてから
漬け込んだ方は濁りもなく
安定している
辛さは煮込んだ方に比べて
若干だけど少ない気がするが
濁るというリスクに比べたら
全然こっちが正解
今後はこちらの方法で
作って行きます
皆様の健康の為に
ご家庭にもっともっとスパイスを
（今日の選べるアルティメット）
・チキンペッパーマサラ（チキン）
・マトンペッパーフライ
・イストゥー（ベジ）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
■<3> 告知＆サービス一覧
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＜イベント＞
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
・予定なし
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
＜スパイスの販売＞
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
チャクラHP
https://currychakra.com
クリーマ
https://www.creema.jp/creator/2279542
ミンネ
https://minne.com/@chakra-curry
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
＜メルマガ会員様向けサービス＞
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
メルマガ会員さん限定で
ノベルティーグッズプレゼントしています
来店の際、この画面をスタッフに提示下さい
現在のプレゼント
チャクラ特製シール
（うちの娘画伯のゾウのデザイン）
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
■About Us
住所 福岡県福岡市中央区今泉2-4-4
ヴィラージュ天神101
営業 月曜～土曜（祝日は営業）
時間 11:00～15:00 18:00～20:00
＊ランチは土祝を除く平日11:00～15:00
定休 日曜日
電話 092-713-0707
■ チャクラホームページ
https://currychakra.com/
■ チャクラ ブログ
https://currychakra.com/blog
■ チャクラ フェイスブック
https://www.facebook.com/currychakra/
■ 問い合わせ
メールの感想、質問、料理のリクエスト等
なんでも結構です出来る事はやります！
なるべく(笑)
info@currychakra.com
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
発行元 ：チャクラ
発行責任者：小川 博
記載事項の著作権は当方に帰属します。
無断転載・流用はご遠慮下さい
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ハバネロオイルのその後は？
メルマガ
コメント